Eddig még ugyan nem írtam le, de számomra magától értetődik, hogy arra törekszem a főzés , sütés során, hogy minél természetesebb alapanyagokkal dolgozzak. Nagy elkötelezettje vagyok a házias ételeknek. Ezért próbálom kerülni a félkész ételeket, az alapokat, a fixeket, a levesporokat, és más összekeverős porokat ( pl.:palacsinta por, kókuszgolyó por és a hasonló agyrémek), bizonyos fűszerkeverékeket, szószokat stb. Az ízüktől kiráz a hideg....Az az igazság, hogy a családunkra sosem volt jellemző a félkész ételek használata. Persze, ahhoz hogy tapasztalatunk legyen, néha néha kipróbált az ember ezt, meg azt, de általában csak egyszer, de volt olyan is ami a kukában landolt...Anyukám elmesélése szerint, egyszer próbálkozott bébiétellel etetni, még aprócska koromban:)de bizony kifújtam és sokkal szívesebben ettem meg a kertben frissen szedett zöldségből készült ételt. (Pedig a '70-es évek elején nem volt könnyű beszerezni bébiételt egy kis faluban. Hogy ne vesszen kárba a 2-3 üvegecske étel a dédnagypapám előételként elfogyasztotta:) Gondolom azért figyeltek az összetételre, de nekem már ez sem tetszett:) Természetesen a mai világban, amikor rákényszerülünk az üzletek kínálatára, hiszen nem áll módunkban az alapanyagokat előállítani, nem tudjuk elkerülni teljes mértékben a tartósítóktól mentes alapanyagokat. Ezért vannak bizonyos dolgok, amiket én is megveszek pl: réteslap, leveles tészta,(bár a saját készítésű finomabb, de idő hiány esetén a bolti is megehető), durum lisztből készült tészta, de a gombócokat, nudlikat már én készítem, a húsokat saját összeállítású fűszerkeverékkel pácolom stb. Amiért leírtam mindezt, az az, hogy nem kérdéses, én is csatlakozom a "Főzz az egészségedért" mozgalomhoz, természetesen műanyag mentesen, még akkor is, ha nem is sikerül mindig könnyedén, vagy akár gyorsan. Jónak találom Trinity, Viki, Garffyka és Max kezdeményezését, számomra szinte természetes a műanyag mentes főzés, részben ezért is maradt el, hogy nyilatkozzak:) A címkék között eddig is szerepelt az egyszerű, gyors kategória, de át fogom nézni az ételeket, mert van olyan, ahol ez a címke kimaradt, talán még hozzá tehetném azt is, hogy nem műanyag:) Az árak meghatározásával néhol lesz egy kis gond, de attól még egyszerű és gyors és nem műanyag :)
Rátérve a szorbetre. Valódi - ízfokozótól, színezékektől, tartósítótól mentes - gyümölcsből készül némi cukor és víz, valódi citromlé kíséretében. Az elkészítés kb. 15 perc, na jó a fagyasztás az hosszadalmas, 5-6 óra, de ezt csak az első alkalommal kell kivárni:) Igazi segítőtársam volt a nagy melegben, egy két szóból felfrissül tőle az ember.
Hozzávalók: 50-60 dkg őszibarack, 14 dkg cukor, 1csomag vaníliás cukor, 3,5 dl víz, 1 citrom leve.
Elkészítés: A cukrokat 1 dl vízzel felfőzzük, a tűzről levéve hozzáadjuk a többi vizet és elkeverjük. A barackokat megpucoljuk, feldaraboljuk és összeturmixoljuk, majd ráfacsarjuk a citromlevet, összekeverjük a cukros vízzel, fedeles dobozba tesszük és fagyasztjuk 5-6 órán keresztül, közben óránként megkevergetjük. Amikor megfagyott poharakba kanalazzuk és fogyasztjuk.
Elkészítés: A cukrokat 1 dl vízzel felfőzzük, a tűzről levéve hozzáadjuk a többi vizet és elkeverjük. A barackokat megpucoljuk, feldaraboljuk és összeturmixoljuk, majd ráfacsarjuk a citromlevet, összekeverjük a cukros vízzel, fedeles dobozba tesszük és fagyasztjuk 5-6 órán keresztül, közben óránként megkevergetjük. Amikor megfagyott poharakba kanalazzuk és fogyasztjuk.
Fel is teszlek a listámra:)))
VálaszTörlésÉn is veszek réteslapot és levelestésztát....Ez még bocsánatos, szerintem:))))
Ezt én is ki fogom próbálni, nagyon finom lehet ilyen melegben!
VálaszTörlésKöszi Trinity! :))
VálaszTörlésLúdanyó! Tényleg nagyon jól hűsít, nálam kicsit háttérbe szorította a fagyit is, de csak egy kicsit...:)
Én is csináltam ilyet az elutazásunk előtti délután hirtelen ötlettől vezérelve, csak nem forraltam fel a vizet, mégis jó volt. A sárgadinnyéset már így "profi módon" készítettem. Tényleg finomak, igazi jó gyümölcsös ízük van.
VálaszTörlésGET Upto 30% OFF on Airlines Flights Booking. Contact to Our Experts Toll-Free Numbers Call +1(800)980-7884 Airline Tickets, Travel Deals and Flights to worldwide destinations.
VálaszTörlésAirlines Flight Deals
American Airlines Flights
Airlines Flights Deals
American Airlines Reservations
Delta Airlines Reservations
Delta Airlines Flights
Southwest Airlines Reservation
Southwest Airlines Flights
United Airlines Reservations
United Airlines Flights
Alaska Airlines Reservations
Alaska Airlines Flights
Spirit Airlines Flights
Spirit Airlines Reservations