Elkészítés: A dinnye magját és héját eltávolítjuk, felaprítjuk a húsát és botmixer segítségével összeturmixoljuk. A tojások sárgáját a tejjel, a vaníliás cukorral vízgőz felett krémmé főzzük. A cukrot a forró vízben feloldjuk és a dinnyehúshoz adjuk. A krémhez fokozatosan hozzákeverjük a joghurtot, majd a cukros dinnyelevet. A fagylaltkrémet egy fedeles dobozba öntjük és fagyasztóba tesszük. 40-60 percenként négyszer, ötször átkeverjük. Az első keverés alkalmával a fagylalthoz keverjük a három tojás habbá vert fehérjét. 6-8 órás fagyasztás után fogyasztható a fagylalt. (Fagylaltos kanállal kissé kapargatva jól formázható, szép gombócokat kapunk.
Istenem, érzem az ízét, nyam nyam!!!!
VálaszTörlésEz igen, most nagyon szükségem lenne rá
VálaszTörlésKöszi Szandra! (Próbáld ki, ha van kedved hozzá:)
VálaszTörlésBianka! Nincs is jobb hűsítő, mint a házi fagylalt...(Azt hiszem megyek és eszem is 1-2-3... gombócot;)