Ezt a kekszet az angolos keksz alapreceptem alapján készítettem pár hete. Ma reggel vettem észre, egy nagyon hasonló kekszet Trinitynél. Úgy látszik egyre gondoltunk:) A tészta hűtését nem számolva az elkészítési idő kb. 40-50 perc sütéssel együtt.
Az aszalt vörösáfonya vásárlásához, egy szép emlék kapcsolódik. Múlt hónapban került bemutatásra Siklóson, a vár tövében "A Tenkes Kapitánya Musical". Annyit mondhatok, hogy nagyon színvonalas előadás kerekedett belőle. A várakozásomat messze felül múlta. Egy könnyed nyári darab volt, közel sem könnyű lovas jelenetekkel tűzdelve. A színészek színvonalas játéka mellett megemlíteném a közel száz fős statiszták ugyancsak színvonalas játékát is. Az előadás hetében Fesztiválvárost építettek a vár tövébe. Igazi Eke Máté korabeli vásári hangulat kerekedett, ott ahol régen is tartották a vásárokat. A kézműves vásárban bemutatásra került és kipróbálható volt többek között, a szövés, vályogtégla készítés, mézeskalács készítés, a fazekas mesterség stb. Az aszalt vörösáfonya is a vásárból származik:) Igényes és színvonalas rendezvény volt. (Sajnos a fényképező gép otthon maradt:(
Az aszalt vörösáfonya vásárlásához, egy szép emlék kapcsolódik. Múlt hónapban került bemutatásra Siklóson, a vár tövében "A Tenkes Kapitánya Musical". Annyit mondhatok, hogy nagyon színvonalas előadás kerekedett belőle. A várakozásomat messze felül múlta. Egy könnyed nyári darab volt, közel sem könnyű lovas jelenetekkel tűzdelve. A színészek színvonalas játéka mellett megemlíteném a közel száz fős statiszták ugyancsak színvonalas játékát is. Az előadás hetében Fesztiválvárost építettek a vár tövébe. Igazi Eke Máté korabeli vásári hangulat kerekedett, ott ahol régen is tartották a vásárokat. A kézműves vásárban bemutatásra került és kipróbálható volt többek között, a szövés, vályogtégla készítés, mézeskalács készítés, a fazekas mesterség stb. Az aszalt vörösáfonya is a vásárból származik:) Igényes és színvonalas rendezvény volt. (Sajnos a fényképező gép otthon maradt:(
Hozzávalók: Kb. 60-64 db-hoz 20 dkg vaj vagy margarin, vagy vegyesen,15 dkg aranybarna cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, kb. 8 dkg finomra őrölt mogyoró, 5 dkg durvára vágott mandula, 10 dkg rozsliszt, 5 dkg fehér liszt, 12 dkg zabpehely, 5 dkg kissé összetört kukoricapehely, 2 teáskanál sütőpor, 8-10 dkg aszalt vörösáfonya.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük és fél órára a mélyhűtőbe tesszük. A hideg tésztából diónyi golyókat formálunk és két fólia darab között a tenyerünkkel tallérokat lapítunk belőle. A tallérokat sütőpapírral bélelt lapos tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 6-10 perc alatt készre sütjük (légkeveréssel gyorsabban sül).
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük és fél órára a mélyhűtőbe tesszük. A hideg tésztából diónyi golyókat formálunk és két fólia darab között a tenyerünkkel tallérokat lapítunk belőle. A tallérokat sütőpapírral bélelt lapos tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 6-10 perc alatt készre sütjük (légkeveréssel gyorsabban sül).
Kicsit irigyellek a Tenkes kapitányért, és a vár alatti forgatagért! A zabos keksz nálunk is jól fogy. Nekem is van 2-3 féle receptem / kókuszos,aszalt gyüm.-s / , de valahogy én mindég csak karácsony közeledtével kezdek ilyesmit sütni. Pedig szívesen rágcsálja mindenki.
VálaszTörlésA Tenkes kapitányát épp most ismétlik a tv-ben, délelőttönként - nagy élmény visszanézni gyerekkorom kedvenceit. El nem tudom képzelni, hogyan oldhatták meg a történeteket - de mint írod, remek előadás lett, ez a lényeg!
VálaszTörlésSüni ilyenkor én sem szoktam - most egyébként is konyhakerülő vagyok ebben a hőségben. Ilyenkor élem fel a fagyasztós tartalékokat, de jó is, hogy van mindig mihez nyúlni:)
Tényleg szeretek aszalt áfonyával kekszet sütni, meg a zabpehely is visszatérő momentum..De az a jó, hogy millió féle recept létezik!! Majd a tiédet is kipróbálom, nagyon szépek lettek!
VálaszTörlésDaisy! Ha jövő júliusban esetleg felénk, Siklós felé jársz ismét játszani fogjak.Nagy siker volt, nagyon sokan nem kaptak jegyet, pedig 2000 fős volt a nézőtér és lépcsőkre is adtak ki 130 db jegyet és mind elkelt...
VálaszTörlésGyöngyi!Tudok az ismétlésről, be is állítottam felvételre. Azt kell mondjam, hogy a három órás darab minden lényeges elemét tartalmazza a sorozatnak. A gyógyvizes forrásnál játszódó kedvenc jelenetem is igen jól sikerült, Stohl András lovas akrobatikus mutatványát szájtátva néztük...A vár alatt elhelyezkedő várkert alkalmas a lovas (vágtázó) jelenetek megvalósítására és a nagy tömeg befogadására is, háttérben a várral.
Ami a sütést illeti, engem nem nagyon befolyásol a hőmérséklet, ha valami nem hagy nyugodni, el kell készítenem:)
Trinity! Én beleszerettem az aszalt vörösáfonyába. Bár a boltban kapható előre csomagolttal összehasonlítva a vásárban vett valahogy szebb volt, na jó drágább is...
Az Anzac keksz hasonló ehhez, amit ajándékul kaptunk ausztráliai vendégszereplésünkön. Az eredetijét az I. világháborús katonáiknak küldték a frontra Ausztráliából az asszonyok...
VálaszTörlésUnokáimnak kedvence, többször sütöttem én is.
Ó, köszönöm a tájékoztatást Zsuzsanna!(Valójában magam találtam ki ezt a kekszet,már mint ahogy én készítettem, de hát nincs új a nap alatt:)
VálaszTörlés