Egyszerű, kímélő leves. Könnyen elkészíthető, ha van hozzá alaplé. A Kifőztük 2013. évi márciusi számában jelent meg a recept.
Hozzávalók
3 közepes
zellergumó
8 dkg vaj
1-1,5 liter böjti gyökérleves átszűrt leve vagy zöldségalaplé
só
tálaláshoz:
pirított
kenyérszeletek
A megtisztított zellert felkockázzuk, és a felolvasztott
vajon addig sütjük, amíg kissé pirulni nem kezd. Felöntjük a böjti gyökérleves átszűrt
levével, sózzuk szükség szerint, és közepes lángon addig főzzük, amíg a zeller
meg nem puhul. A kész levest simára turmixoljuk. A forrón tányérba merjük és
pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése