Mit is mondhatnék erről a levesről? Aki kedveli a krémleveseket, próbálja ki! Krémes, selymes, édeskés, nagyon-nagyon finom. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Házi készítésű húslevest vagy zöldség alaplevet ajánlok a felöntéséhez, ezek nem tompítják, hagyják érvényesülni a paszternák ízét. A tálaláshoz tökmag olajat használtam.
Hozzávalók: 50 dkg paszternák, 2 kisebb hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 nagyobb burgonya, 5 dkg vaj, 1,5 liter húsleves, 1 dl tejszín, só, frissen őrölt bors. Tálaláshoz ízlés szerint tökmag olaj, pirított zsemlekocka, grissini.
Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát, fokhagymát, burgonyát felkockázzuk, a paszternákot vékonyan felszeleteljük és a vajon elkezdjük őket dinsztelni. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1-1,5 dl vízzel és fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a húslevest és addig főzzük, amíg a zöldségek puhára nem főnek. Botmixerrel turmixoljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és visszatéve a tűzre 3-5 percig főzzük a levest, de nem forraljuk. Ha túl sűrűnek találjuk, vízzel hígíthatjuk. Miután elkészült a krémleves 10-15 perc pihentetés után, tökmag olajjal meglocsolva, ízlés szerint pirított zsemlekockával, grissinivel stb. tálalhatjuk.
Mit is mondhatnék erről a levesről? Aki kedveli a krémleveseket, próbálja ki! Krémes, selymes, édeskés, nagyon-nagyon finom. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Házi készítésű húslevest vagy zöldség alaplevet ajánlok a felöntéséhez, ezek nem tompítják, hagyják érvényesülni a paszternák ízét. A tálaláshoz tökmag olajat használtam.
Hozzávalók: 50 dkg paszternák, 2 kisebb hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 nagyobb burgonya, 5 dkg vaj, 1,5 liter húsleves, 1 dl tejszín, só, frissen őrölt bors. Tálaláshoz ízlés szerint tökmag olaj, pirított zsemlekocka, grissini.
Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát, fokhagymát, burgonyát felkockázzuk, a paszternákot vékonyan felszeleteljük és a vajon elkezdjük őket dinsztelni. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1-1,5 dl vízzel és fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a húslevest és addig főzzük, amíg a zöldségek puhára nem főnek. Botmixerrel turmixoljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és visszatéve a tűzre 3-5 percig főzzük a levest, de nem forraljuk. Ha túl sűrűnek találjuk, vízzel hígíthatjuk. Miután elkészült a krémleves 10-15 perc pihentetés után, tökmag olajjal meglocsolva, ízlés szerint pirított zsemlekockával, grissinivel stb. tálalhatjuk.
Nagyon finom lehetett!A tökmagolajat és a pirított tökmagot nagyon szeretem a tetején.:-)
VálaszTörlésMár régóta szeretném megkóstolni ezt a levest, ez a recept tetszik, el fogom készíteni! :))
VálaszTörlésNagyon finom lehet. Viszont a tökmagolaj mintázata tök jó lett olyan mint egy kínai rajzfilmből lenne :)
VálaszTörlésNelli! Próbáld ki! Finom volt!
VálaszTörlésCsipet! Örülök, hogy tetszik! Remélem ízleni fog!(Elárulom, egy csomó finomságot én is kinéztem nálad, remélem hamarosan el is készítem őket:)
VálaszTörlésIgen, finom volt Bianka!(Valóban hasonlít egy rajzfilm figurára:)
VálaszTörlésMég sose ettem paszternák krémlevest. Biztos fincsi, ki fogom próbálni!
VálaszTörlésPróbáld ki! Szerintem nem bánod meg!:) (Ha teheted, házi készítésű húslevest vagy zöldségalaplevet használj.)
VálaszTörlésHol lehet Pécsen paszternákot venni? Multikban nem, eddig a Vásárcsarnokban és a kis piacokon sem találtam. Van esetleg Pécs közelében termelő? Előre is köszi a választ. Üdv Királyné
VálaszTörlésA Tescoban vettem, többször is. Ott lehet kapni és a Vásárcsarnokban is láttam.
VálaszTörlésKöszönöm a gyors választ. Emlékszel arra, hogy a Vásárcsarnokban kb. melyik sorban lehetett, mert nekem nem sikerült még rátalálnom.
VálaszTörlésSzép estét.
Üdv
Királyné
Sajnos arra már nem emlékszem....de a Tescóban mostanában vettem:)
VálaszTörlés