tag:blogger.com,1999:blog-5875981483786403922024-03-16T19:52:46.331+01:00Ízes kalandokTündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.comBlogger646125tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-24766076528163382222014-10-30T21:10:00.002+01:002014-10-30T21:10:53.944+01:00Csípős-joghurtos csirkeszárny<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67BS64c8hw1SDVutRImksvLMrTa67WxpTpM1owhwMxH3wyc37hJIC3CNqaaCJ9Ud5Ge5MaEg27mspqio2Rc7wPogX49FGHYzGCvnEcgKmRzOwuG1GH0ZGSVn9IIW8DmH5LQbhvmJ9OQy6/s1600/M%C3%A1jus+20147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67BS64c8hw1SDVutRImksvLMrTa67WxpTpM1owhwMxH3wyc37hJIC3CNqaaCJ9Ud5Ge5MaEg27mspqio2Rc7wPogX49FGHYzGCvnEcgKmRzOwuG1GH0ZGSVn9IIW8DmH5LQbhvmJ9OQy6/s1600/M%C3%A1jus+20147.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 db
csirkeszárny<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A páchoz:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1,5 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> joghurt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
kávéskanál csilipehely<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 gerezd
zúzott fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
teáskanál őrölt pirospaprika<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3-4
evőkanál olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
balzsamecet<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
zellerszár<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEK6qWwUYoCiUv_as7BGPBpdoGaaHa4o9RKbBRqlhEVXaYOQF_vhzcLB2x8EvPlpR_XmgnKlrfmMEr0V8Rn-Qi1jlZJbo5BGZZJzQy9891FSALT7vbVUq2i5HkSm0wSzYabwTX01NxCgD/s1600/M%C3%A1jus+20146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEK6qWwUYoCiUv_as7BGPBpdoGaaHa4o9RKbBRqlhEVXaYOQF_vhzcLB2x8EvPlpR_XmgnKlrfmMEr0V8Rn-Qi1jlZJbo5BGZZJzQy9891FSALT7vbVUq2i5HkSm0wSzYabwTX01NxCgD/s1600/M%C3%A1jus+20146.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A megtisztított csirke szárnyakat a porcoknál elvágjuk. A
szárny középső és comb részét megsózzuk. A pác hozzávalóit összekeverjük,
hozzáadjuk a darabokra vágott zellerszárat és beleforgatjuk a húst. Lefedve,
hűvös helyen legalább 1-2 órát állni hagyjuk. A húst a páccal együtt tepsibe
öntjük, ha szükséges sózzuk és 190 fokra melegített sütőben 40-50 perc alatt
pirosra sütjük úgy, hogy 30 perc sütés után a húsokat megfordítjuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Melegen, salátával kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Tipp: a leeső szárnyvégeket alaplé készítéséhez
felhasználhatjuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelent.</span></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-68772196671956151302014-10-29T21:11:00.000+01:002014-10-29T21:11:45.095+01:00Fahéjas körtetorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuKMPBM2-zANUck18Y-yWdOir3xoA_HI08Gecb9qhYxSpK97Zc5tG5p7jGBAFHsj7sRP57tpjuxN-X3OnNrnfbQQO7NCs3zz66-HTMRoL7EwFPTek3w9y3WLsrlMEmqzeu9PPQPWEjOSG/s1600/Augusztu8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuKMPBM2-zANUck18Y-yWdOir3xoA_HI08Gecb9qhYxSpK97Zc5tG5p7jGBAFHsj7sRP57tpjuxN-X3OnNrnfbQQO7NCs3zz66-HTMRoL7EwFPTek3w9y3WLsrlMEmqzeu9PPQPWEjOSG/s1600/Augusztu8.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók <st1:metricconverter productid="23 cm" w:st="on">23 cm</st1:metricconverter> átmérőjű piteformához<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 db körte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
liszt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2
teáskanál sütőpor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">13 dkg
cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csomag
vaníliás cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">13 dkg
puha vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
teáskanál őrölt fahéj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a forma kenéséhez és szórásához:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
zsemlemorzsa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTZ2mS6uDxCHeiH3bCIjv-LeMXAhGk6HYIHnuwl4_eSYFGSlj0fKtUSnBFr-Ck9l7REWQKb9llFo_8B69v_2ceBj1xEdJtBLRQbYZAbGdBfxMoGMNYwHe5wBQu-j-8XIPWPrpWrn-AQxk/s1600/Augusztu9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTZ2mS6uDxCHeiH3bCIjv-LeMXAhGk6HYIHnuwl4_eSYFGSlj0fKtUSnBFr-Ck9l7REWQKb9llFo_8B69v_2ceBj1xEdJtBLRQbYZAbGdBfxMoGMNYwHe5wBQu-j-8XIPWPrpWrn-AQxk/s1600/Augusztu9.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A körtéket meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, nyolcfelé
vágjuk őket és megszórjuk fahéjjal. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A vajat
a cukorral, a vaníliás cukorral, a tejszínnel és a tojásokkal habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt
piteformába öntjük a tésztát. A tetejét elegyengetjük és kirakjuk a fahéjas
körtegerezdekkel. 180 fokra melegített sütőben sütjük kb. 40-50 percig, amíg a
tészta át nem sül. Langyosan, fahéjas porcukorral megszórva kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Tipp: körtebefőttel
vagy almával is készíthetjük.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgse3EAfgJV1IFeB7Nooj-eDLDkIZJEWxVGACbcK52MYj82NYlhRllzgZKjp888PnJDpIK1FslRzD_EsYvMlHlMczRCtFr860uwaajkkSnNEteG2cd15v18_PshzygkY4pnoN5WKljCtaPj/s1600/Augusztu7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgse3EAfgJV1IFeB7Nooj-eDLDkIZJEWxVGACbcK52MYj82NYlhRllzgZKjp888PnJDpIK1FslRzD_EsYvMlHlMczRCtFr860uwaajkkSnNEteG2cd15v18_PshzygkY4pnoN5WKljCtaPj/s1600/Augusztu7.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-89707570050586801202014-10-28T08:00:00.000+01:002014-10-28T19:59:01.698+01:00Lecsós lila pereszke<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCL9YlUCChrS-WFcpeYhAxCTMyctQtr8wVt9g-0_d_wbVPq9RTHne968gttVtGX2aYJGdWPQRmTB2bTn4KXFJj3jmnb4HxTR7PJS2Q14IKxbJ-AfHKVRaHRVxP1XErZ0ckoIGQRHaFm9Yv/s1600/Okt%C3%B3ber.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCL9YlUCChrS-WFcpeYhAxCTMyctQtr8wVt9g-0_d_wbVPq9RTHne968gttVtGX2aYJGdWPQRmTB2bTn4KXFJj3jmnb4HxTR7PJS2Q14IKxbJ-AfHKVRaHRVxP1XErZ0ckoIGQRHaFm9Yv/s1600/Okt%C3%B3ber.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma;">Dédszüleim, nagyszüleim harmóniában éltek a természettel. Sok vadontermő növényt ismertek, tudták hogy melyik bogyót, virágot mire használják, sőt némely esetben különféle nyavalyákat is gyógyítottak velük. Az erdőt, mezőt járva jól ismerték, hol
találhatók a legjobb gombalelő helyek és természetesen tudták melyik az ehető,
és melyik mérgező. Dédnagyapám gyakran tért úgy haza a
legelőről, hogy kékfestő kötényét roskadásig megpakolta az éppen termő
gombákkal. Dédnagyanyám gyakran zsörtölődött,hogy ha még egy kötény gombával
beállít, akkor az fogja elkészíteni, aki szedte. Természetesen ez nem így
történt, mert dédnagyanyám főzte meg a gombát. Készült belőle egyszerű
leves, pörkölt, vagy lecsós gomba, de gyakran került az ünnepi sült hús töltelékébe
is.<span style="font-size: x-small;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A lila pereszke, vagy ahogy felénk hívták, fagygomba, késő
ősszel, a fagyok előtt termő, illatos, ízes, ropogós gomba. Leginkább a legelőn
szedték, de a nagyszüleim kertjében is megtermett. A lecsós lila pereszkét
nálunk csakis sarjúpaprikából, vagyis a fagy elől leszedett utolsó szabadföldi
paprikából készítették és ez a mai napig így történik. Ezek az apróbb, kemény paprikák még magukban
hordozzák az őszi napfény erejét, az ízek koncentráltabban érződnek. Néhány
szem, - ugyancsak a fagy elől leszedett - paradicsom is került bele. Előfordult,
hogy kevés őrölt pirospaprikával is ízesítették ezt az ételt, amely valójában a
pörkölt és a lecsó közötti átmenetet képviseli.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgHXUz2vwOh0wVC2Or-9DXGJ75wrmc8SaYKA2DfNEPV0Ia6i3h532zOBh4FFdZMdPTEkxzSoeTuGsiSz2v7HNMQyHvvl7CL4ykVUIwme7Ff9mFQ19hI62RhW3FnpDx-PUygc7JZ4WeD4g/s1600/Okt%C3%B3ber2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgHXUz2vwOh0wVC2Or-9DXGJ75wrmc8SaYKA2DfNEPV0Ia6i3h532zOBh4FFdZMdPTEkxzSoeTuGsiSz2v7HNMQyHvvl7CL4ykVUIwme7Ff9mFQ19hI62RhW3FnpDx-PUygc7JZ4WeD4g/s1600/Okt%C3%B3ber2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1 kg" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
kg</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">
lila pereszke<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">60-80 dkg sarjúpaprika<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">40 dkg paradicsom<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3 db közepes hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál zsír<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 dkg házi füstölt szalonna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-2 teáskanál őrölt pirospaprika<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOuGTMNvI9BW29DhLXkdjVI27smby2yBxjCb76pu9Q44DR4dFII6hcqvv_l84kL3cu7bskMxIwCiKPdhaGa39DDfb8zzY7kL13Nz4LFlyxlkqQ8JqQt4t_uVCrFHWJgaCegOlHKzXauHbq/s1600/Okt%C3%B3ber1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOuGTMNvI9BW29DhLXkdjVI27smby2yBxjCb76pu9Q44DR4dFII6hcqvv_l84kL3cu7bskMxIwCiKPdhaGa39DDfb8zzY7kL13Nz4LFlyxlkqQ8JqQt4t_uVCrFHWJgaCegOlHKzXauHbq/s1600/Okt%C3%B3ber1.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A lila pereszkét megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük,
leforrázzuk és lecsöpögtetjük. A szalonnát, a megtisztított hagymát
felkockázzuk, a paprikát és a paradicsomot tetszés szerint szeleteljük. A
szalonnát a zsíron üvegesre sütjük, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. A
gombát és a zöldpaprikát a hagymához keverjük, megszórjuk őrölt
pirospaprikával, néhány keverés után lefedve, közepes lángon készre főzzük.
(Főzés alatt, ha szükséges kevés vizet adhatunk hozzá.) Az étel elkészülte
előtt 10-15 perccel hozzáadjuk a paradicsomot, amellyel már fedő nélkül főzzük
tovább. A lecsós lila pereszke akkor kész, amikor a hozzávalók megfőttek és
sűrű a szaftja. Melegen, fehér kenyérrel, tejföllel kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A recept és az írás még 2012-ben, a Pécsi Borozóba készült.</span></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-53911515706573882832014-10-27T19:42:00.000+01:002014-10-27T19:42:13.431+01:00Zöldséges nyúlragu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj72FhF3bcxls-G9Q_0fYxI2D_otRa-AMfWieklqjD3rXGEnpLOEodWpe_RLpKlNB9rvJNVCSpx22v6zOQXot6XdDv1ERaq5weFQ0dnte-Bj2x2IZ61U3gAy2frUK7y16XtR400PuFwlIcg/s1600/Ny%C3%A1r+20143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj72FhF3bcxls-G9Q_0fYxI2D_otRa-AMfWieklqjD3rXGEnpLOEodWpe_RLpKlNB9rvJNVCSpx22v6zOQXot6XdDv1ERaq5weFQ0dnte-Bj2x2IZ61U3gAy2frUK7y16XtR400PuFwlIcg/s1600/Ny%C3%A1r+20143.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Szeretek egytálételeket
készíteni, mert a hússal együtt a köret is elkészül és a különféle ízek is jól hatnak egymásra. Így
történt ez a nyúlhússal is. Az étel összeállításán és jó fűszerezésén kívül más
dolgunk nincs is, a többit bízzuk a sütőre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">80 dkg
nyúlhús (lapocka vagy comb)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
füstölt szalonna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
zöldbab<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
zöldborsó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
gomba<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3 szál
sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 db
közepes zellergumó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">50 dkg
burgonya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 gerezd
zúzott fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">8 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kis fűszercsokor
(kakukkfű, rozmaring, oregánó, petrezselyemzöld)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7yI4BTu3JMalrujV7B1AJ7mzoY7A3lcAVNDXTaJmjplxru9dI8T960Nqj5NuUK-QZEOZ8DKs-ANoMQv_zHDPGkju_eFf6Ygy2F1Z_1CzTBuFK7nauA21FCK2ITSL0ylv6I3YRpF5kFM6/s1600/Ny%C3%A1r+20145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7yI4BTu3JMalrujV7B1AJ7mzoY7A3lcAVNDXTaJmjplxru9dI8T960Nqj5NuUK-QZEOZ8DKs-ANoMQv_zHDPGkju_eFf6Ygy2F1Z_1CzTBuFK7nauA21FCK2ITSL0ylv6I3YRpF5kFM6/s1600/Ny%C3%A1r+20145.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A vajat az olívaolajjal, a csíkokra vágott szalonnával
felolvasztjuk és a sóval, borssal meghintett nyúlhúst megpirítjuk benne. A
megtisztított sárgarépát, zellert, burgonyát felszeleteljük, a zöldbabot,
bombát összevágjuk. A zöldségeket, a zúzott fokhagymát a húshoz adjuk és 6-8
percig együtt pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a
fűszercsokrot, felöntjük fehérborral és annyi vízzel, amennyi ellepi. Lefedve
forrásig főzzük, majd 180 fokra melegített sütőbe tesszük és kb. 40 percig
sütjük, amíg a hozzávalók meg nem puhulnak. Melegen, friss zöld fűszerekkel
meghintve tálaljuk.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJiOaW_YWUihYDT9_pbOt7Zs4XFeaX67dNk777Dno27mGpZcUUpvwlmj5xw6ChoBwnhcZIHgkN_4TsHf-kVzmb4jFn8zIhFGnat0zB1LoWwVsLMfKkwc4_1P9LAvi0LdKu3wGszurcnp1p/s1600/Ny%C3%A1r+20144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJiOaW_YWUihYDT9_pbOt7Zs4XFeaX67dNk777Dno27mGpZcUUpvwlmj5xw6ChoBwnhcZIHgkN_4TsHf-kVzmb4jFn8zIhFGnat0zB1LoWwVsLMfKkwc4_1P9LAvi0LdKu3wGszurcnp1p/s1600/Ny%C3%A1r+20144.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelentTündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-48521128140810356842014-10-22T10:00:00.000+02:002014-10-22T10:00:10.017+02:00Körtés-csokoládés kocka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-U7LQTdL0aktLuSSvsNYI_TqdHdPGd-OWtAA5qeIrN4jJ6ERbOeZk3gR0BF18eRXw_GaO5fU3x32QXA7WalzbVo1K5Z1RwkNUuAbE-jlHHW96Y1wDlDI3oDiNWUaE8LrPhGf7t4Bf9Vvu/s1600/Augusztu5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-U7LQTdL0aktLuSSvsNYI_TqdHdPGd-OWtAA5qeIrN4jJ6ERbOeZk3gR0BF18eRXw_GaO5fU3x32QXA7WalzbVo1K5Z1RwkNUuAbE-jlHHW96Y1wDlDI3oDiNWUaE8LrPhGf7t4Bf9Vvu/s1600/Augusztu5.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Egyszerű kevert, csokis, gyümölcsös sütemény. A körtétől a tészta kellően szaftos lesz. Kezdők is
bátran elkészíthetik.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók 21 x 35 cm-es tepsihez<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1,5 kg" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5 kg</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> körte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
facsart citromlé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> víz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a tésztához:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">30 dkg
liszt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
darált dió<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
kakaópor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csomag
sütőpor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">csipet só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">25 dkg
puha vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1,2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> tej<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 közepes
tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a körte bevonásához:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4-5
evőkanál kajszibarack lekvár<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
pálinka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
tejcsokoládé vagy étcsokoládé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
étolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a díszítéshez:<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">szeletelt
mandula<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_N8-nsmLLC2rSO_2vGVKjDo0GnHbN1VhWNsVABicE5cH4vGUJGpLROkGyTjBSbqCFTBVpYMCqe7dd4g3x9WYnOED87szXXXSkxyohG2C3ZpJ7wbmjjtqucVcrc7YHTi8naKizmNrFTTNN/s1600/Augusztu4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_N8-nsmLLC2rSO_2vGVKjDo0GnHbN1VhWNsVABicE5cH4vGUJGpLROkGyTjBSbqCFTBVpYMCqe7dd4g3x9WYnOED87szXXXSkxyohG2C3ZpJ7wbmjjtqucVcrc7YHTi8naKizmNrFTTNN/s1600/Augusztu4.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A körtét meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, 1-1,5 cm-es
hosszúkás szeletekre vágjuk, és a citromlével elkevert vízbe tesszük. A vajat a
cukorral, a sóval, a tojásokkal, a tejjel, a liszttel, a sütőporral, a dióval
alaposan kikeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A körtét
lecsöpögtetjük, leitatjuk róla a nedvességet, és a tészta tetejét kirakjuk vele
úgy, hogy kissé fedjék egymást a szeletek. 200 fokra melegített sütőben kb.
45-50 percig sütjük. A lekvárhoz keverjük a pálinkát, felmelegítjük és átkenjük
vele a körtéket és hagyjuk hűlni. A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk
és bevonjuk vele a süteményt, majd megszórjuk szeletelt mandulával. Miután a
csokoládé megdermedt, kockákra szeletelve kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-OgUPSJbV2jPcgXzUdQLXhC9I_l62KX0ZFLuFvfhUESkUb43hg4HQG2khkrj9kW1U8gWdoCcBLJiU3gnDUmm0YGPVv0VXhU8p1myovYu9-t_KgnDNozXDJfGl48u-5nsuvUTyJL5Msq_/s1600/Augusztu6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-OgUPSJbV2jPcgXzUdQLXhC9I_l62KX0ZFLuFvfhUESkUb43hg4HQG2khkrj9kW1U8gWdoCcBLJiU3gnDUmm0YGPVv0VXhU8p1myovYu9-t_KgnDNozXDJfGl48u-5nsuvUTyJL5Msq_/s1600/Augusztu6.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-42241927679412117852014-10-21T20:55:00.001+02:002014-10-21T20:55:39.867+02:00Zöldborsós-tormás csirkemell ragu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingSZFVOsGyKwgmPPIzwv7_7LsWcCnDB3YiuPbX3U11TuycoU7mWYVImnuaYRNylwwmEJXAGlDk4Cbe_2avPIZwqIBMgyhXVSje39KNt5wB6gwiRlyp-fg3uNbqWik2Hln_10Aqp5jemHI/s1600/Ny%C3%A1r+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingSZFVOsGyKwgmPPIzwv7_7LsWcCnDB3YiuPbX3U11TuycoU7mWYVImnuaYRNylwwmEJXAGlDk4Cbe_2avPIZwqIBMgyhXVSje39KNt5wB6gwiRlyp-fg3uNbqWik2Hln_10Aqp5jemHI/s1600/Ny%C3%A1r+2014.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">Egyszerű
ízek egy kis furfanggal. A torma és a magos mustár egy kis különlegességet
csempésznek a csirkemell semleges ízéhez.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 egész
filézett csirkemell<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">60-80 dkg
zsenge zöldborsó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 közepes
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3-4
evőkanál ecetes torma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
teáskanál magos dijoni mustár<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
teáskanál őrölt pirospaprika<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csokor
petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Xx6M6O_FMh32XGZqWQgo9X4ai2nfF53o_w786rlnySzTU79vC4uID1FerIdJh6eoA0Gmk2G0dbUkCKvv-bk9u_a0VIdJgBFMlzLZJSHTZtiwOAwTJaXqhlrBVZuqkSGrzrsqJxG93O4d/s1600/Ny%C3%A1r+20141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Xx6M6O_FMh32XGZqWQgo9X4ai2nfF53o_w786rlnySzTU79vC4uID1FerIdJh6eoA0Gmk2G0dbUkCKvv-bk9u_a0VIdJgBFMlzLZJSHTZtiwOAwTJaXqhlrBVZuqkSGrzrsqJxG93O4d/s1600/Ny%C3%A1r+20141.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A vajat és az olívaolajat felmelegítjük, hozzáadjuk a
kisebb kockákra vágott hagymát és fokhagymát. Néhány percig sütjük, majd
hozzákeverjük a felkockázott csirkemellet és megszórjuk őrölt pirospaprikával.
5-6 percig pároljuk, majd lassú tűzön további 10 percig főzzük. A húsos raguhoz
adjuk a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Félig lefedve, közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldborsó meg nem puhul.
Ekkor hozzáadjuk az ecetes tormát és a mustárt, néhány percig főzzük, majd
belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet. Végül felöntjük tejszínnel és
beforraljuk. 10 perc pihentetés után tálaljuk.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRF3W3Hnn7wH-DRSuo6Izbj-RCTytG_iuvlWAF3lAvDl8Aa7Zv6MCzLgucrSz-IIUuSfSRK47d9thaco7n1xpO4X130QgceSjczdOPIHkx2FQmdEMcsXj0C4csdTDZm1le0fJtPyH6dD_X/s1600/Ny%C3%A1r+20142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRF3W3Hnn7wH-DRSuo6Izbj-RCTytG_iuvlWAF3lAvDl8Aa7Zv6MCzLgucrSz-IIUuSfSRK47d9thaco7n1xpO4X130QgceSjczdOPIHkx2FQmdEMcsXj0C4csdTDZm1le0fJtPyH6dD_X/s1600/Ny%C3%A1r+20142.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-22482258329164801502014-10-21T06:30:00.000+02:002014-10-21T06:30:02.503+02:00Fehérboros borjúpofa tormamártással, zöldségekkel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyIYk17l6FQbk7s0tuvuD0UnZsp4tBlC8PtYfGWr_QpslA2fOgjtz064U7WhuBSVhrP2s_XH58GnRTVT54HrmvkwCuI8lFVffePBPTQAqaP1vVmbFIZT9vBs65fJtJHbxirJvpXyyzjaSV/s1600/J%C3%BAnius+20146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyIYk17l6FQbk7s0tuvuD0UnZsp4tBlC8PtYfGWr_QpslA2fOgjtz064U7WhuBSVhrP2s_XH58GnRTVT54HrmvkwCuI8lFVffePBPTQAqaP1vVmbFIZT9vBs65fJtJHbxirJvpXyyzjaSV/s1600/J%C3%BAnius+20146.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">50-60 dkg
borjúpofa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 szál
zsenge sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 szál
zsenge petrezselyemgyökér<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kisebb
zellergumó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">30-40 dkg
újburgonya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1,5 l" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5 l</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> húsleves<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-<st1:metricconverter productid="3 dl" w:st="on">3 dl</st1:metricconverter> fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5+3 dkg
vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a tormamártáshoz:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
liszt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kis üveg
ecetes torma vagy friss reszelt torma (kb.17 dkg)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-<st1:metricconverter productid="3 dl" w:st="on">3 dl</st1:metricconverter> a borjúpofa főzőlevéből<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-<st1:metricconverter productid="1,5 dl" w:st="on">1,5 dl</st1:metricconverter> tej<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">tejföl</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoJ2XTW0SqpIfHzJCjP_4cN5OCYmavkdhT5792i5FUyWO2qyp2_8aCacAPiN9kQ5DygX2xcIpnb4696kBstP9W9uNgMJlmnCgCOhFqH9P_Y6wRrawrxHsMJEviyzncxVLbyZfIVWZ2d9Xc/s1600/J%C3%BAnius+20147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoJ2XTW0SqpIfHzJCjP_4cN5OCYmavkdhT5792i5FUyWO2qyp2_8aCacAPiN9kQ5DygX2xcIpnb4696kBstP9W9uNgMJlmnCgCOhFqH9P_Y6wRrawrxHsMJEviyzncxVLbyZfIVWZ2d9Xc/s1600/J%C3%BAnius+20147.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A zöldséggyökereket, a fokhagymát megtisztítjuk, az
újburgonyát csak megmossuk, nem hámozzuk. Felolvasztunk 5 dkg vajat, a borjúpofát sózzuk, borsozzuk és valamennyi
oldalát 2-3 percig sütjük. Kivesszük a húst, és a visszamaradt vajon néhány
percig pirítjuk a zöldségeket, majd félretesszük. A húst visszahelyezzük az
edénybe, hozzáadjuk a fokhagymát, felöntjük húslevessel és közepes lángon,
lefedve 30-40 percig főzzük. Hozzáadjuk a pirított zöldségeket, a fehérbort és
lefedve 170 fokra melegített sütőben kb . 90 percig sütjük, amíg a hús meg nem puhul. A zöldségeket
kivesszük, lecsöpögtetjük, és melegen tartjuk. A húst 15 perc pihentetés után
kivesszük, és ugyancsak melegen tartjuk. A tormamártáshoz felolvasztjuk a
vajat, megpirítjuk rajta a lisztet, hozzáadjuk a tormát és felöntjük a
főzőlével. Alaposan elkeverjük, ízlés szerint adunk hozzá cukrot és megsózzuk,
majd felöntjük tejjel, és közepes lángon beforraljuk. Kevés tejföllel
krémesítjük. A zöldségeket a maradék 5 dkg vajon megpirítjuk, a borjúpofát
felszeleteljük. A húst, a zöldségeket tálra rendezzük és meleg tormamártással tálaljuk</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAIWM4FhgbHtejC5owMNVW7r6Ile0wYfGJiwHnDwxFhEwaJPgCY1AB06PuiXda6QKUCBIgXVWzSV-eAUgxp86a3zKVo3sgn_JDnG1JWdmsTh5GSQf1gUcxtpUJYNBHAuAD0nV2PKtwPRMw/s1600/J%C3%BAnius+20148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAIWM4FhgbHtejC5owMNVW7r6Ile0wYfGJiwHnDwxFhEwaJPgCY1AB06PuiXda6QKUCBIgXVWzSV-eAUgxp86a3zKVo3sgn_JDnG1JWdmsTh5GSQf1gUcxtpUJYNBHAuAD0nV2PKtwPRMw/s1600/J%C3%BAnius+20148.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztükben</a> is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-62611415452667797702014-10-20T20:59:00.000+02:002014-10-20T21:00:09.316+02:00Karalábéleves kapros túrógombóccal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIOr9wrzODi5WtfMlhI0nkYI938wXoegzokdukAsoOZdHwEUhbwWpfF5R9yPQu-qXcphDDWCOgPoS1g3wJWavEaP4dXWlquUhEctyUtoXhVy_-IYXPgphvgKqR7SgWXe213WJPb72KYeZU/s1600/J%C3%BAnius+20144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIOr9wrzODi5WtfMlhI0nkYI938wXoegzokdukAsoOZdHwEUhbwWpfF5R9yPQu-qXcphDDWCOgPoS1g3wJWavEaP4dXWlquUhEctyUtoXhVy_-IYXPgphvgKqR7SgWXe213WJPb72KYeZU/s1600/J%C3%BAnius+20144.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A karalábélevest könnyed kapros túrógombóccal
gazdagítottam. Jól működött a párosítás. Akik kedvelik az egyszerű, gyors
leveseket és a kaprot is szeretik, próbálják ki bátran!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3-4 db
zsenge karalábé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5-<st1:metricconverter productid="2 l" w:st="on">2 l</st1:metricconverter> zöldség alaplé vagy
húsleves alaplé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 gerezd
zúzott fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
evőkanál tejföl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
liszt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a kapros túrógombóchoz:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">25 dkg
túró<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 db tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
búzadara<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kis
csokor kapor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">tálaláshoz:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">kapor<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBkEZNn8dedJB8qT8tiymfbDWJuBeZETUryDV1zvYnXxapVP2JP2QZOLA9M0Vs88jwiQdnfSd7OJYZ8TQfX22zl6Tz1o9WyoKurOIGBmIzOZCwF-xjizXzzqvxAF9osZc0NcxQz2peFOXs/s1600/J%C3%BAnius+20143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBkEZNn8dedJB8qT8tiymfbDWJuBeZETUryDV1zvYnXxapVP2JP2QZOLA9M0Vs88jwiQdnfSd7OJYZ8TQfX22zl6Tz1o9WyoKurOIGBmIzOZCwF-xjizXzzqvxAF9osZc0NcxQz2peFOXs/s1600/J%C3%BAnius+20143.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A meghámozott karalábét 0,5 cm-es csíkokra vágjuk. A vajat
az olívaolajjal felmelegítjük, hozzáadjuk a karalábét és 4-5 percig pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük zúzott fokhagymával és felöntjük alaplével. Félig
lefedve közepes lángon addig főzzük, amíg a karalábé meg nem puhul. A lisztet
kevés vízzel simára leverjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd szükség szerint vizet,
átkeverjük, a leveshez adjuk és besűrítjük. A gombócokhoz elkeverjük a túrót a
tojással, a búzadarával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk belőle, és forró sós vízben kifőzzük.
A gombócokat a levesbe tesszük és néhány percig együtt főzzük. Kaporral
megszórva, melegen tálaljuk.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBdLbx-NxF7NpW6fWDFdqqhu6TvyhM1IJ8ojL4FmT8VlFaKTbr5ssTmSufuIiN3xVw_E-BHER4OxfMWUXJh4wSBKhE_4U8B6xRP4WN2O4cFMaAu9_wUXnseb0PuIQ1P5F1mZQBP02ztLx_/s1600/J%C3%BAnius+20145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBdLbx-NxF7NpW6fWDFdqqhu6TvyhM1IJ8ojL4FmT8VlFaKTbr5ssTmSufuIiN3xVw_E-BHER4OxfMWUXJh4wSBKhE_4U8B6xRP4WN2O4cFMaAu9_wUXnseb0PuIQ1P5F1mZQBP02ztLx_/s1600/J%C3%BAnius+20145.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztükben</a> is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-50605522020278665122014-10-16T22:25:00.001+02:002014-10-16T22:25:33.135+02:00Héjában sült birs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sCRIbCP4MnF1CaoDzEX9s7HaryuB3XJGEGYpyS_Prdu1a7xCz4zeyqL6ytCyYm9_RC6-82Kfzi7qiIej5vccV1rVtCpIDb2x7EvLor6ou2qH3CT19rq0sh_6_TH0te076dBrt6HiQUy7/s1600/November17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sCRIbCP4MnF1CaoDzEX9s7HaryuB3XJGEGYpyS_Prdu1a7xCz4zeyqL6ytCyYm9_RC6-82Kfzi7qiIej5vccV1rVtCpIDb2x7EvLor6ou2qH3CT19rq0sh_6_TH0te076dBrt6HiQUy7/s1600/November17.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt; text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Dédnagyapám egyik kedvenc téli csemegéje volt.
Dédnagyanyám gyakran készítette az átválogatott, kissé hibás
birsből, hogy az ne vesszen kárba. A sparhelt sütőjében készült, de előfordult,
hogy a sparhelt tetején, vaslábasban sütötték. Úgy fogyasztották, mint a
sütőtököt, szilvalekvárt vagy csipkebogyó (hecsedli) lekvárt adtak hozzá.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAQnBu2Q06mPRATwImqKvQVQHPHASM-_XWXSbLDy9XDjlctkU-Ch0FNAyf2KzYVwctYc4WkHlhxDkG5SSoN5qobXrlrLEy0dmasp2duiaXza31mt_LLRk9jmkYf4vNlzUZivHKJ_xDQJRU/s1600/November18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAQnBu2Q06mPRATwImqKvQVQHPHASM-_XWXSbLDy9XDjlctkU-Ch0FNAyf2KzYVwctYc4WkHlhxDkG5SSoN5qobXrlrLEy0dmasp2duiaXza31mt_LLRk9jmkYf4vNlzUZivHKJ_xDQJRU/s1600/November18.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">6-8 db birskörte vagy birsalma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">csipkebogyó lekvár vagy szilvalekvár<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A megmosott birset 6-8 gerezdre vágjuk, magházát
eltávolítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 200 fokra melegített
sütőben addig sütjük, amíg a birs meg nem puhul. Melegen, csipkebogyó lekvárral
vagy szilvalekvárral kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1CfdC2LiMLKGlMaND_-LlP3lp8DebeTrwt4Jb2OuiW5YRXEjOpCn4OZbht8GAItcryMNQMrcUBIF8KcNiUNjkc-bve3iMGcsSFs5FIMIK4hPWWT5vrGCXHqeBrg4yYZ3bqAeESvQjTFa/s1600/November19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA1CfdC2LiMLKGlMaND_-LlP3lp8DebeTrwt4Jb2OuiW5YRXEjOpCn4OZbht8GAItcryMNQMrcUBIF8KcNiUNjkc-bve3iMGcsSFs5FIMIK4hPWWT5vrGCXHqeBrg4yYZ3bqAeESvQjTFa/s1600/November19.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-54188004417487215122014-10-16T22:15:00.003+02:002014-10-16T22:15:46.270+02:00Almás házirétes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSLabPzXnkkBRPLAaVrrKjm3JfrhV4L04i7z-YZ6JoXxP39vgFL1wcBiWoZfrpy32f-YDMR5A_JWM0Cc7nj7Ucq9BzkQ8R5ZEHy4g_jrz4_7oCwcE20mWvE9BQzntD5aPxZT2l81PAiw0/s1600/November14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidSLabPzXnkkBRPLAaVrrKjm3JfrhV4L04i7z-YZ6JoXxP39vgFL1wcBiWoZfrpy32f-YDMR5A_JWM0Cc7nj7Ucq9BzkQ8R5ZEHy4g_jrz4_7oCwcE20mWvE9BQzntD5aPxZT2l81PAiw0/s1600/November14.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">70 dkg
liszt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="4 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> langyos víz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5
evőkanál zsír<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5
evőkanál 20%-os ecet<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
kávéskanál só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a töltelékhez:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1,5 kg" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5 kg</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> alma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">30-40 dkg
cukor ízlés szerint<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-2
teáskanál fahéj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
mazsola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 dkg
búzadara<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">8 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">olvasztott
zsír<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">tejföl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a tészta kenéséhez:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">olvasztott
zsír<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a rétes tálalásához:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">porcukor<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7Yyz4WkNwY6wGBhpLWPSz2vaZEPTFLWfXmrLqJTCwNYYcBmULcZsdbiNcrJuUDmWahLQsBxiuBWKYAh5tyvsPhdOrDJPOI3Uwvod3o2mISWo_AdJZzYLKDqGA5QvEeVFvYMNr1HONAq6/s1600/November15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7Yyz4WkNwY6wGBhpLWPSz2vaZEPTFLWfXmrLqJTCwNYYcBmULcZsdbiNcrJuUDmWahLQsBxiuBWKYAh5tyvsPhdOrDJPOI3Uwvod3o2mISWo_AdJZzYLKDqGA5QvEeVFvYMNr1HONAq6/s1600/November15.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A töltelékhez meghámozzuk az almát, magházát
kivágjuk és lereszeljük. Fahéjjal és ízlés szerint 20-30 dkg cukorral puhára
pároljuk és hagyjuk kihűlni. <span style="background: white;">A vajat
felolvasztjuk és megpirítjuk rajta a búzadarát, hozzáadunk 10 dkg cukrot és
meglocsoljuk néhány evőkanál vízzel, hogy megduzzadjon.</span> A lisztet tálba
szitáljuk. A langyos vízhez adjuk a zsírt, az ecetet, a sót, alaposan
elkeverjük, és a liszthez öntjük. Kidolgozzuk a tésztát, legalább 15-20 percig
gyúrjuk, amíg sima, fényes, ruganyos nem lesz és elválik a kezünktől. Kétfelé
osztjuk, és sima cipókat formázunk belőle. Átkenjük olvasztott zsírral, és
melegített lábossal letakarjuk őket. Legalább 30-40 percig pihentetjük. Lisztezett
abroszon <span style="background: white;">kézfejünkkel, középről indulva,
körbe-körbe elkezdjük nyújtani, húzni a tésztát, amíg szép vékony nem lesz. (A
vastagabb szélét letekerjük, vagy levágjuk, kevés vízzel összegyúrjuk,
pihentetjük, kinyújtjuk és töltjük.)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1CQ_kRCqnF0e2rCRSGZ08xIX58LYjIM_EZ2CsXLdT8PIQ-Zo1H9Nd9KBHgLMtvOmDqcTcGPQF5wumZgWknPYfKdJF2r8Wg1SVD74XJM-ua1GBmCXV9ZmzRDvI5mUe6ShPnGTe5hGgXOx/s1600/November16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1CQ_kRCqnF0e2rCRSGZ08xIX58LYjIM_EZ2CsXLdT8PIQ-Zo1H9Nd9KBHgLMtvOmDqcTcGPQF5wumZgWknPYfKdJF2r8Wg1SVD74XJM-ua1GBmCXV9ZmzRDvI5mUe6ShPnGTe5hGgXOx/s1600/November16.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Néhány percig hagyjuk
szikkadni a tésztát, majd meglocsoljuk olvasztott zsírral. Rászórjuk a pirított
búzadara, a párolt alma felét, megszórjuk mazsolával és meglocsoljuk tejföllel.
A tésztát hosszabbik oldala mentén a közepéig feltekerjük, majd ugyan így
járunk el a másik oldallal is. A tepsit zsírral kikenjük, a hosszúságának
megfelelő nagyságúra vágjuk a rétest és belefektetjük. Így készítjük el a másik
tésztát is. A rétest megkenjük olvasztott zsírral, 190 fokra melegített sütőben
30-40 perc alatt pirosra sütjük. 10-15 perc pihentetés után felszeleteljük, és
porcukorral meghintve tálaljuk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazinban is megjelent.</span></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-47663501698733664372014-10-16T21:54:00.000+02:002014-10-16T21:54:42.610+02:00Sült csirkecomb kakukkfüves tejszínes gombával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLAlnCJru-JX4QUaTaP4dJGd1eICfpdU5SNZ0bxi7z7rhtiPusJKAPV0pFnEBAT8yDCTbQoV_x2CepVOz_1CW4LPmKXoieoKfRX8o1Idb2q0ZeUNLy3pVs-B4gVUjkAOKP3uTcMhc7bB0P/s1600/November13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLAlnCJru-JX4QUaTaP4dJGd1eICfpdU5SNZ0bxi7z7rhtiPusJKAPV0pFnEBAT8yDCTbQoV_x2CepVOz_1CW4LPmKXoieoKfRX8o1Idb2q0ZeUNLy3pVs-B4gVUjkAOKP3uTcMhc7bB0P/s1600/November13.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 egész
csirkecomb<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">8 dkg lágy
vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 gerezd
zúzott fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 fej
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">mediterrán
fűszersó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a kakukkfüves, tejszínes gombához:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">80 dkg
erdei gomba<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-<st1:metricconverter productid="1,5 dl" w:st="on">1,5 dl</st1:metricconverter> száraz fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1,5 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">szárított
kakukkfű<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a tálaláshoz:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">pirítós<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">apróra
vágott petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGS_fVseRKlMRs9UVmM8QLrLBRg6cnY-93mxJaIciSV-d-4-kzvXQly0S5gz0kpe6HiFJycRPcHqsChQZl9IZDsxm_AN9QNmfgz7Xq7KhE_j2b7Wu3049EjEMnCCTTdsAdMcX192yNC4cr/s1600/November11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGS_fVseRKlMRs9UVmM8QLrLBRg6cnY-93mxJaIciSV-d-4-kzvXQly0S5gz0kpe6HiFJycRPcHqsChQZl9IZDsxm_AN9QNmfgz7Xq7KhE_j2b7Wu3049EjEMnCCTTdsAdMcX192yNC4cr/s1600/November11.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A csirkecombokat bedörzsöljük a zúzott fokhagymával. A
mediterrán fűszersót elkeverjük a lágy vajjal, és bekenjük vele a
csirkecombokat úgy, hogy a bőrük alá is jusson. Tepsibe tesszük a félbevágott
fokhagyma fejjel együtt, 1-<st1:metricconverter productid="1,5 dl" w:st="on">1,5
dl</st1:metricconverter> vizet öntünk alá, és 220 fokra melegített sütőbe
tesszük. 15 perc után 190 fokon folytatjuk a sütést addig, amíg a combok át nem
sülnek és bőrük piros nem lesz. Az elkészült combokat kivesszük a tepsiből, és
melegen tartjuk. A megtisztított gombát felszeleteljük, leforrázzuk,
lecsöpögtetjük. A hús sütéséből megmaradt szaftot felmelegítjük és hozzáadjuk a
gombát. Sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával és kakukkfűvel ízesítjük. Néhány
perc elteltével felöntjük fehérborral, és kb. 10 percig pároljuk. Végül
hozzáöntjük a tejszínt és összeforraljuk. A sült csirkecombot kakukkfüves,
tejszínes gombával tálaljuk, megszórjuk petrezselyemzölddel és pirítóst
kínálunk hozzá.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNni-K3ehtbJ0Ho6dZrK14UjSMg8fxrzXk9RJF8xm6pNisfttGh_TxNbQjBisWlLl9lbNPuU-hTVj_8qw38WpEbASkNBXahm4to5z5EkmF7bzUWS1JNBsnk-UuwCwpzG3Cx8UmFUoGKu6/s1600/November12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNni-K3ehtbJ0Ho6dZrK14UjSMg8fxrzXk9RJF8xm6pNisfttGh_TxNbQjBisWlLl9lbNPuU-hTVj_8qw38WpEbASkNBXahm4to5z5EkmF7bzUWS1JNBsnk-UuwCwpzG3Cx8UmFUoGKu6/s1600/November12.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="https://www.blogger.com/"><span id="goog_84432839"></span>Kifőztükben<span id="goog_84432840"></span></a> is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-61862437832241506722014-10-16T21:43:00.000+02:002014-10-16T21:44:26.588+02:00Mediterrán fűszersó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIhYVGpOwJxGDxppeVMseF6ImaHqPq9O358S-VJhjXAtHJz_qTyqQf02rXOY4VLOa_RzekEItDvHsFBi_NLcaAk7gBdqE_84pGldAaDzSrNSyu2lEG9zEd66SyqqGoHbNbqnYzkwrYRh31/s1600/Augusztu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIhYVGpOwJxGDxppeVMseF6ImaHqPq9O358S-VJhjXAtHJz_qTyqQf02rXOY4VLOa_RzekEItDvHsFBi_NLcaAk7gBdqE_84pGldAaDzSrNSyu2lEG9zEd66SyqqGoHbNbqnYzkwrYRh31/s1600/Augusztu3.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Fűszersókat
magunk is könnyen készíthetünk. A cserépben, balkonon, kertben nevelt
fűszereket megszáríthatjuk és tetszés szerinti arányban, különféle fűszersókat,
fűszerkeverékeket készíthetünk.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 evőkanál
szárított oregánó (szurokfű)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
szárított rozmaring<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
szárított bazsalikom<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
szárított zsálya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2
szárított babérlevél<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
szárított kakukkfű<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
szárított fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
szárított csilipaprika húsa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
evőkanál durva tengeri só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A
hozzávalókat elkeverjük, és tetszés szerint őröljük.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztükben</a> is megjelent.</span></div>
<br />Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-72331217040080935642014-10-16T21:24:00.000+02:002014-10-16T21:25:48.931+02:00Kapros karfiolleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW9yTQRBONt1iHLdTZ46SyU72qcNuNO63EYAYTa3AaMUl3ALH_A-T2TBdEpJoMyALHwPmbsvBtua10k1xVq9VADQta-3oFzN3Vs6yAch7UiLrpQveWzFthfsTF90I05OLJox41i2MSDyVl/s1600/J%C3%BAnius+20142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW9yTQRBONt1iHLdTZ46SyU72qcNuNO63EYAYTa3AaMUl3ALH_A-T2TBdEpJoMyALHwPmbsvBtua10k1xVq9VADQta-3oFzN3Vs6yAch7UiLrpQveWzFthfsTF90I05OLJox41i2MSDyVl/s1600/J%C3%BAnius+20142.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kisebb
karfiol<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 nagyobb
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 db
közepes sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 db
közepes zöldséggyökér<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kisebb
zellergumó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kisebb
csokor kapor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> joghurt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotnIwWDRhWi4ohK6Z6nq0eIIuynuuGEkSKFe2oCWORBOyocj7CKNzzxVVaO2CJqJkrftmfP3JLiiwkfviRIqtM3ZOQPJUWDIsBOOsvYyR9nNgfF4IkgDlao7qNxZGNLiI-Ct7okO_I0Tb/s1600/J%C3%BAnius+20141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotnIwWDRhWi4ohK6Z6nq0eIIuynuuGEkSKFe2oCWORBOyocj7CKNzzxVVaO2CJqJkrftmfP3JLiiwkfviRIqtM3ZOQPJUWDIsBOOsvYyR9nNgfF4IkgDlao7qNxZGNLiI-Ct7okO_I0Tb/s1600/J%C3%BAnius+20141.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Az olívaolajat és a vajat közepes lángon felhevítjük,
hozzáadjuk az felkockázott hagymát, a fokhagymát és néhány percig sütjük. A
megtisztított sárgarépát, a zöldséggyökeret felkarikázzuk, a zellert kockákra
vágjuk, a hagymához keverjük, és együtt pároljuk néhány percig. Felöntjük kb.
1,5-<st1:metricconverter productid="2 l" w:st="on">2 l</st1:metricconverter>
vízzel, sózzuk, borsozzuk, és félig lefedve forrásig főzzük, majd alacsony
hőfokon folytatjuk a főzést. A karfiolt rózsáira szedjük, zsenge leveleit
felcsíkozzuk, és amikor a gyökérzöldségek félig puhára főttek a leveshez adjuk.
Addig főzzük, amíg a hozzávalók kellően meg nem főnek. A levesbe keverjük az
apróra vágott kaprot és a joghurtot. 10-15 perc pihentetés után kínálhatjuk a
levest.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32NkQ6_QbihpshykhCCqKJLo5ug_WjNEJzEOWPeIvL4NP_NBZMx4_VYSQ0KwbtmTuyVKQ1CC1G3JiXm7dTpDthgFcT6Q7ZBfCL6fl2c-dFhjDNXnoGfBQkFzziKifLRVChJxIqIhGdIAo/s1600/J%C3%BAnius+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32NkQ6_QbihpshykhCCqKJLo5ug_WjNEJzEOWPeIvL4NP_NBZMx4_VYSQ0KwbtmTuyVKQ1CC1G3JiXm7dTpDthgFcT6Q7ZBfCL6fl2c-dFhjDNXnoGfBQkFzziKifLRVChJxIqIhGdIAo/s1600/J%C3%BAnius+2014.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztükben</a> is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-29183333330834270342014-10-16T21:11:00.000+02:002014-10-16T21:11:18.066+02:00Kolbásszal sült lencseragu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJAzAtE76HWw9J0JYh8FyHphIafYg4zuiiLGNIPQMvT6GVbBSgVvfMb8Ksh7p7QRZoHZO0lpz_upM8mA8L9vyVRFad4o7V96UIg74q5Cjj4RSsoeiATBv5qy1VWsyvbo5Z5A6QiI8a3zK/s1600/M%C3%A1rcius+201412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJAzAtE76HWw9J0JYh8FyHphIafYg4zuiiLGNIPQMvT6GVbBSgVvfMb8Ksh7p7QRZoHZO0lpz_upM8mA8L9vyVRFad4o7V96UIg74q5Cjj4RSsoeiATBv5qy1VWsyvbo5Z5A6QiI8a3zK/s1600/M%C3%A1rcius+201412.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">Egyszerű melengető franciás egytálétel
Toulouse-ból. Könnyen, gyorsan elkészíthető. Nagyobb vendégsereget is
jóllakathatunk vele, természetesen ügyeljünk a megfelelő alapanyag mennyiségre.
Könnyű száraz vörösborral és parasztkenyérrel kínáljuk.</span><b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqvWXl5aOnhyphenhyphenyKPFegyDYpCj9l3_csHF1LJzq1v47ct7vnCzgkZm_IuqI3k3sAssylBRh08845YZKkRgi_E1ZPkKZqjpgjQ79ZbZtnsZ-4DBExp62J0_JEbrG3LNbIX1_e6T1_d1xUQakN/s1600/M%C3%A1rcius+201413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqvWXl5aOnhyphenhyphenyKPFegyDYpCj9l3_csHF1LJzq1v47ct7vnCzgkZm_IuqI3k3sAssylBRh08845YZKkRgi_E1ZPkKZqjpgjQ79ZbZtnsZ-4DBExp62J0_JEbrG3LNbIX1_e6T1_d1xUQakN/s1600/M%C3%A1rcius+201413.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">30 dkg
lencse<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 nagyobb
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 közepes
zellergumó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-<st1:metricconverter productid="1,5 dl" w:st="on">1,5 dl</st1:metricconverter> darabos
paradicsomkonzerv<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> vörösbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
babérlevél <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">kakukkfű<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">60-70 dkg
sütni való kolbász<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kis
csokor petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4EzWRst7Aerop0NYv1HAXVhQQBxbuH54w0qExWWghdsEjSeds-bNaxLDWAAR7sQHN8pBQ7zYI1jOFKCBFU4ubbgHlQ4GqxMg7NfgXfC5go442Oq1ctJ4iWWamptm-f7GGxTu8qpHii7Ch/s1600/M%C3%A1rcius+201414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4EzWRst7Aerop0NYv1HAXVhQQBxbuH54w0qExWWghdsEjSeds-bNaxLDWAAR7sQHN8pBQ7zYI1jOFKCBFU4ubbgHlQ4GqxMg7NfgXfC5go442Oq1ctJ4iWWamptm-f7GGxTu8qpHii7Ch/s1600/M%C3%A1rcius+201414.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A lencsét 2-3 óraára beáztatjuk, majd leszűrjük. A
megtisztított hagymát és a zellert nagyobb darabokra vágjuk. Az olívaolajat
közepes hőfokon felmelegítjük, hozzáadjuk a hagymát, a zellert és 5 percig
pároljuk. Megszórjuk kakukkfűvel, hozzáadjuk a babérlevelet, a paradicsomot, a
zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és 5-6 percig, kevergetve főzzük.
Hozzáadjuk a lencsét, felöntjük vörösborral és annyi vízzel, amennyi ellepi.
További 10 percig főzzük, majd a kolbászt a tetejére tesszük, és lefedve, 180
fokra melegített sütőben 35-40 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemzölddel
megszórva tálaljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztükben</a> is megjelent.</span></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-19681033412496131472014-05-28T08:00:00.000+02:002014-05-28T08:00:10.678+02:00Mángoldos és sárgarépás tortácskák<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwm4tYd1lFlTVaqMbW6KUEUkmEzOBNMljCnve-LG9_z8PqSl7_XlIazvRMXZNncgucThD7GHuLCTGF5I2wSap8GPHOZAU4I7fj_DQqgYlMxPqVju6j1mfKiCcyzKRD3_Oo9wyIZ09bMr-H/s1600/%C3%81prilisra+20149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwm4tYd1lFlTVaqMbW6KUEUkmEzOBNMljCnve-LG9_z8PqSl7_XlIazvRMXZNncgucThD7GHuLCTGF5I2wSap8GPHOZAU4I7fj_DQqgYlMxPqVju6j1mfKiCcyzKRD3_Oo9wyIZ09bMr-H/s1600/%C3%81prilisra+20149.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók 4 db <st1:metricconverter productid="12 cm" w:st="on">12 cm</st1:metricconverter> átmérőjű formához<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a tésztához:<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">18 dkg
liszt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
hideg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
evőkanál hideg víz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
kávéskanál só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a mángoldos töltelékhez ( 4
formához):<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 dkg
mángold<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on">2 dl</st1:metricconverter> tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg
krémsajt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">frissen
őrölt bors</span> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8Rki3mNrmchBwJvVaqb0nu5eR0JvlPkSs51XlRohyNbcM1sGYeyCB8O76LHEsdQ8CHdaBoUWqwG6uEk8d1FlR4zfcUTcXqN9htTB7WgxH0TdGPxrQ_FjlwUwaUEixQ3GSl2m_ruUqLKo/s1600/%C3%81prilisra+201410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8Rki3mNrmchBwJvVaqb0nu5eR0JvlPkSs51XlRohyNbcM1sGYeyCB8O76LHEsdQ8CHdaBoUWqwG6uEk8d1FlR4zfcUTcXqN9htTB7WgxH0TdGPxrQ_FjlwUwaUEixQ3GSl2m_ruUqLKo/s1600/%C3%81prilisra+201410.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a sárgarépás töltelékhez (4
formához)</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 db
közepes sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">6 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
kávéskanál cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on">2 dl</st1:metricconverter> tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg
krémsajt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHu8VDR-Qh2LeEAVMrmAAlFJGNOLhYSDjIWLzdzOn_SRgcYuq0JfO4F5UD9wfOQnurhezKfHXx2viDAIZsGIubH2rucWAA-hagRw6FL-gMf4xq8Q3uSWJIlloK66FCmtLbk5r203aedBrx/s1600/%C3%81prilisra+201411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHu8VDR-Qh2LeEAVMrmAAlFJGNOLhYSDjIWLzdzOn_SRgcYuq0JfO4F5UD9wfOQnurhezKfHXx2viDAIZsGIubH2rucWAA-hagRw6FL-gMf4xq8Q3uSWJIlloK66FCmtLbk5r203aedBrx/s1600/%C3%81prilisra+201411.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 egyenlő részre
osztjuk, lisztezett felületen vékonyan kinyújtjuk, és 3 tortaformát kibélelünk
vele. A formán túlnyúló tésztát sodrófával levágjuk, összegyúrjuk, kinyújtjuk és
a 4. formába nyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük legalább 1 órára. A mángoldos
töltelékhez a leveleket megmossuk, lecsöpögtetjük, csíkokra vágjuk. A vajon és
az olívaolajon fokhagymával 10 percig pároljuk, közben sózzuk, borsozzuk. A
sárgarépás töltelékhez a répákat meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. Vajon
és olívaolajon kevés vízzel kb. 10 percig pároljuk, közben megszórjuk a
cukorral és sózzuk, borsozzuk. A tésztákat 200 fokra melegített sütőben 10
percig elősütjük úgy, hogy alufóliával letakarjuk a tésztát, és szárazbabot
öntünk rá. Majd levesszük az alufóliával együtt a babot és további 5-7 percig
sütjük a tésztát. Az elősütött tésztákba elosztjuk a sárgarépás vagy a
mángoldos tölteléket. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a
krémsajtot, sózzuk, borsozzuk és a zöldséges töltelékre öntjük. 180 fokon 20-25
perc alatt aranysárgára sütjük. Melegen és hidegen is kínálhatjuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin áprilisi számában is megjelent.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-35951935271671593762014-05-27T20:11:00.000+02:002014-05-27T20:11:48.580+02:00Velencei borjúmáj<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gxYaMeshlAle6deq39iKimE2oN_9NmL7Fu9Sa-iQ3DMlFfNL18fJuMS8PoULoNZpzjaQVl9MC1lgqtrvl5Jjp_h7-xHKDPlUiw4AzaqAzYlBB5DnCf_6TArZrYqz2XqET1Y4uCowk4YP/s1600/M%C3%A1jus+20143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1gxYaMeshlAle6deq39iKimE2oN_9NmL7Fu9Sa-iQ3DMlFfNL18fJuMS8PoULoNZpzjaQVl9MC1lgqtrvl5Jjp_h7-xHKDPlUiw4AzaqAzYlBB5DnCf_6TArZrYqz2XqET1Y4uCowk4YP/s1600/M%C3%A1jus+20143.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">Erre az ételre is igaz, hogy nagyszerűsége egyszerűségében rejlik. A krémes sült hagyma, a puha borjúmáj, a friss citrom leve, és petrezselyemzöld remekül harmonizálnak egymással. Aki teheti, próbálja ki.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">50 dkg borjúmáj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">3-4 db nagyobb hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">1 csokor petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">2 evőkanál olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">10 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">fél citrom leve</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC3wvUU2AV7YRHjQDVQyJrljfzpGgSrHNdCd-HIuD9YJUNGaem3UIoQGt5LklfNnYO-ZKpIuSygiqFsJEx-eAu_4kngHUNZc-WDrH317zCWsAYpfL_sCe7rvUG4159CqrPloZ9mIGuA6Em/s1600/M%C3%A1jus+20144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC3wvUU2AV7YRHjQDVQyJrljfzpGgSrHNdCd-HIuD9YJUNGaem3UIoQGt5LklfNnYO-ZKpIuSygiqFsJEx-eAu_4kngHUNZc-WDrH317zCWsAYpfL_sCe7rvUG4159CqrPloZ9mIGuA6Em/s1600/M%C3%A1jus+20144.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A hagymát félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A vaj
felét az olavaolajjal felhevítjük és hozzáadjuk a hagymát. Lefedve, közepes
lángon időnként kevergetve 30-40 percig főzzük, amíg a hagyma puha, krémes
állagúra nem sül. Sózzuk, borsozzuk, majd kiszedjük egy tálba. A borjúmájat
vékonyan felszeleteljük, a hagyma sütéséből visszamaradt zsiradékhoz adjuk a
maradék vajat, és nagyobb lángon megpirítjuk a májszeletek mindkét oldalát.
Visszatesszük a hagymát és gyakori
kevergetéssel 1-2 percig főzzük. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük az apróra
vágott petrezselyemzöldet, ha szükséges sózzuk, és ízlés szerint borsozzuk. Citromlevet
facsarunk rá, friss puha kenyérrel kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Tipp: csirkemájjal vagy sertésmájjal is ki lehet próbálni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vrMQq_ZjGB31Bc5rw-YbK3LAxvviN0tXfrVT0HQIQdiztIyj8hC94m9CNdjGEviDbrogF7ktU3ptbS_Jk-IAbsGFSaJotzRPBCfyR-W9hLnXPOXTnnmSetzAM3PDq-tWTwq5HtpuRgea/s1600/M%C3%A1jus+20145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vrMQq_ZjGB31Bc5rw-YbK3LAxvviN0tXfrVT0HQIQdiztIyj8hC94m9CNdjGEviDbrogF7ktU3ptbS_Jk-IAbsGFSaJotzRPBCfyR-W9hLnXPOXTnnmSetzAM3PDq-tWTwq5HtpuRgea/s1600/M%C3%A1jus+20145.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2014. évi májusi számában is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-34034412643571760082014-05-16T21:53:00.000+02:002014-05-16T21:53:03.592+02:00Minestrone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1IjdiaW9Z0R62QsX5OTr4gkKrLiww-AGnigYpmLTqyJEAU3m3GpQzVjPnJZ1UQXnyA-u3ucZ5PWTipmtosvBW-ea7Esib8kTx9fZFcPcNPx_Mgk34K_9Ah4EeKgmY8IhRwomO1jYsH9Nr/s1600/M%C3%A1jus+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1IjdiaW9Z0R62QsX5OTr4gkKrLiww-AGnigYpmLTqyJEAU3m3GpQzVjPnJZ1UQXnyA-u3ucZ5PWTipmtosvBW-ea7Esib8kTx9fZFcPcNPx_Mgk34K_9Ah4EeKgmY8IhRwomO1jYsH9Nr/s1600/M%C3%A1jus+2014.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">A Minestrone amolyan "mindent bele
leves",a</span><span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px;"> hozzávalók hosszú sora ne riasszon el senkit,</span><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"> elkészítéséhez bátran használjuk a kamrában, hűtőben éppen
fellelhető zöldségeket. A végeredmény egy tartalmas, kellemes ízű leves lesz.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">20 dkg
szárazbab<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 dkg
zöldborsó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
zellerszár<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 közepes
sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 közepes
cukkini<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 dkg
káposzta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
spenót<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 nagyobb
burgonya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 nagyobb
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csokor
petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2
zsályalevél<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
sűrített paradicsom<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="3 l" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 l</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> húsleves vagy zöldség alaplé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
füstölt szalonna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">15 dkg <o:p></o:p></span><span style="font-family: Tahoma; font-size: x-small;">apró tészta</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><b>Tálaláshoz:</b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">reszelt
parmezán<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">bazsalikom
vagy pesto<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-xkOdw_E0EOy_3cgT9q2kURIJDx1tYETHtffOt9sTN4wMkpOS66xMiay71EcLeA8bRftdNBqmVrbqK4e-BEn9jTVG4f1jxKwEMe_VTooSmxTum7RQUPYldVo7mWB4T34ZRCX96pAIAPaf/s1600/M%C3%A1jus+20141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-xkOdw_E0EOy_3cgT9q2kURIJDx1tYETHtffOt9sTN4wMkpOS66xMiay71EcLeA8bRftdNBqmVrbqK4e-BEn9jTVG4f1jxKwEMe_VTooSmxTum7RQUPYldVo7mWB4T34ZRCX96pAIAPaf/s1600/M%C3%A1jus+20141.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt; text-align: justify;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A szárazbabot beáztatjuk éjszakára. A szalonnát apró
kockákra vágjuk, és az olívaolajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a felkockázott
hagymát, fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet és zsályát. Lassú
tűzön kb. 10 percig pároljuk. A karikára vágott sárgarépát, a felszeletelt
zellerszárat, a szárazbabot, a sűrített paradicsomot is a hagymához keverjük és
megszórjuk frissen őrölt borssal, végül felöntjük húslevessel. Lassú tűzön,
lefedve addig főzzük, amíg a szárazbab meg nem puhul. Végül beletesszük a
kockára vágott burgonyát, a zöldborsót, a cukkinit, a csíkokra vágott
káposztát, spenótot és a tésztát. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk, és lassú
tűzön addig főzzük, amíg a hozzávalók meg nem puhulnak. Parmezánnal,
bazsalikommal vagy pestóval tálaljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoBFOMUgGphU6m3HY6kzOnwnCh_oPxuZm9HB22JahEyJrVG6eHyAMz-MkQSAdP35IrFM8xEFP9N46-YZ3B2-T6WSxoPhtnfX1PkApxR665OaT6TjWGwpeN-AvDREKrcE8AebiqXq5S2AuS/s1600/M%C3%A1jus+20142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoBFOMUgGphU6m3HY6kzOnwnCh_oPxuZm9HB22JahEyJrVG6eHyAMz-MkQSAdP35IrFM8xEFP9N46-YZ3B2-T6WSxoPhtnfX1PkApxR665OaT6TjWGwpeN-AvDREKrcE8AebiqXq5S2AuS/s1600/M%C3%A1jus+20142.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2014. évi májusi számában is olvasható.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-1867576021569863652014-04-25T23:34:00.001+02:002014-05-16T21:53:19.785+02:00Spárgás borjútekercs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingXKcK62ItMbnGa9jrOjgcDFaWJhoWy_gdmDzLU8-UT2aCUM80RksTrdl8DQ7z19tg1GtJ3C8smLa-XHU2vq7I_E4jIVypi-LKN05YUHKDheO58xa4T3KpfThLMBRokhBYPfK-q6Mb7-6/s1600/M%C3%A1jus9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingXKcK62ItMbnGa9jrOjgcDFaWJhoWy_gdmDzLU8-UT2aCUM80RksTrdl8DQ7z19tg1GtJ3C8smLa-XHU2vq7I_E4jIVypi-LKN05YUHKDheO58xa4T3KpfThLMBRokhBYPfK-q6Mb7-6/s1600/M%C3%A1jus9.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">Az olasz konyha kedveli a különféle töltelékkel készített
könnyű borjútekercset, az involtinit. Egyszerűbb változata csak sajttal és sonkával készül, de kerülhet bele mozzarella szardellával, füstölt sonka
zsályával, a gazdagabb sajtos, sonkás tekercs kiegészülhet különféle éppen érő
zöldségekkel, például spárgával is.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vIHPYEi-t9mAGW2-CJxAzKdNnjPHhPViPhpkdRoQUdqTy9pswyU3Sv9RTXi_k8QthQOgsZmHI_M0JUdNncsSkP90MeZ6xf91DjxH0BgWzwEjU8sxABAbcpTSoN9TOU5s_1POI2zafCkq/s1600/M%C3%A1jus11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vIHPYEi-t9mAGW2-CJxAzKdNnjPHhPViPhpkdRoQUdqTy9pswyU3Sv9RTXi_k8QthQOgsZmHI_M0JUdNncsSkP90MeZ6xf91DjxH0BgWzwEjU8sxABAbcpTSoN9TOU5s_1POI2zafCkq/s1600/M%C3%A1jus11.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 vékony borjúszelet<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 vékony
szelet mortadella vagy sonka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 szelet
sajt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">8 db zöld spárga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4-5 dkg
vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3 evőkanál
száraz fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1-2
evőkanál apróra vágott petrezselyem<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Továbbá:<o:p></o:p></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">a
tekercsek kötözéséhez cérna<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNnWlX61H05f1D4ETSb_7aplfAZaZN09z_j_8gqakBslYR24V2mOe_4-6Eu6zqnk9aNPtiOND7Tysias-Tg8Xv0dlk0Xl_BBvovt9Bv4-fsYYyC0AYU00dB7Grjfr9tnuhhOJXk0dHxGse/s1600/M%C3%A1jus12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNnWlX61H05f1D4ETSb_7aplfAZaZN09z_j_8gqakBslYR24V2mOe_4-6Eu6zqnk9aNPtiOND7Tysias-Tg8Xv0dlk0Xl_BBvovt9Bv4-fsYYyC0AYU00dB7Grjfr9tnuhhOJXk0dHxGse/s1600/M%C3%A1jus12.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A spárgát két végüknél fogva meghajlítjuk úgy, hogy
eltörjön. A csúcs felőli részeket forró sós vízben 3 percig főzzük, majd hideg
vízbe szedjük, végül lecsöpögtetjük. A borjúhúst vékonyra klopfoljuk, majd
enyhén sózzuk, borsozzuk. A hússzeletekre fektetjük egyenként a mortadellát és
a sajtot. A sajtra 2-2 spárgát helyezünk úgy, hogy a tekercs mind két
végén kissé kilógjon. Feltekerjük a borjúszeleteket, cérnával megkötözzük, ha
szükséges még sózzuk, borsozzuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Egy serpenyőben felhevítünk 2 dkg vajat az olívaolajjal,
belehelyezzük a tekercseket és kb. 10-12 percig sütjük, amíg át nem sülnek.
Sülés közben folyamatosan forgatjuk. Miután megsültek, vegyük ki
a serpenyőből és tartsuk melegen. A fehérbort, a maradék vajat, 2-3 evőkanálnyit a spárga főzőlevéből tegyünk
a serpenyőbe, és lassú tűzön forraljuk fel kb 3-4 percig, amíg sűrűsödni nem
kezd. Ha szükséges, a mártást sózzuk, borsozzuk.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A spárgás borjútekercseket melegen, mártással meglocsolva,
apróra vágott petrezselyemmel megszórva kínáljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2013. évi júniusi számában is megjelent.</span></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-17022757411579746472014-04-23T21:05:00.000+02:002014-04-23T21:10:27.144+02:00Zöldséges-fehérboros pulykahere<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-F8qIsNYtPtXPPok5eKy10VfTn5yV7WaefrcuCkt9Au4cr3OpICW3RI4NH3O2Rzq24AMKxbS0Y4D23PO22T2HIFCkZqKUnL8DPO_qwzRxvB9tq77KcHVN3xmthDWFVIMY1MM02D8yL81/s1600/szilveszterre2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-F8qIsNYtPtXPPok5eKy10VfTn5yV7WaefrcuCkt9Au4cr3OpICW3RI4NH3O2Rzq24AMKxbS0Y4D23PO22T2HIFCkZqKUnL8DPO_qwzRxvB9tq77KcHVN3xmthDWFVIMY1MM02D8yL81/s1600/szilveszterre2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">50 dkg
pulykahere<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 közepes
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 szál
közepes sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 közepes
zellergumó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csokor
petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
magos dijoni mustár<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
evőkanál sóban eltett darált pirospaprika (elhagyható)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">frissen
őrölt bors</span> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXy7ub0iIHdyxEOd0_ReHjDFUOSEGBZAUIEYtRHzq7AL1ibD0U6e3t9Jp-UF9cUaulJqKrL98ZfrZwPpT7xCxVS0zoK-TVQRaPae7QlwAPGE9Uo6jMMaPlkADVOBDjm-9cfJZzqyrbXq6/s1600/szilveszterre3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXy7ub0iIHdyxEOd0_ReHjDFUOSEGBZAUIEYtRHzq7AL1ibD0U6e3t9Jp-UF9cUaulJqKrL98ZfrZwPpT7xCxVS0zoK-TVQRaPae7QlwAPGE9Uo6jMMaPlkADVOBDjm-9cfJZzqyrbXq6/s1600/szilveszterre3.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">A megtisztított sárgarépát, zellert keskeny csíkokra
vágjuk, a hagymát vékonyan felszeleteljük. Egy nagyobb serpenyőben 2-3 evőkanál
olívaolajat, a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre sütjük. A
pulykaherét megtisztítjuk, a hagymához adjuk és mind két oldalát 3-4 percig sütjük.
Rászórjuk a sárgarépát, a zellert, hozzáadjuk a mustárt, a sóban eltett darált
pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a fehérborral és annyi vízzel,
amennyi ellepi. Félig lefedve, közepes lángon kb. 35-40 percig főzzük,
amíg</span><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;"> </span><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt;">a pulykahere el nem készül. (Főzés
közben a hústűvel szurkáljuk meg a pulykaherét, hogy a felgyülemlő folyadék
kijöjjön belőle.) A petrezselyemzöldet felaprítjuk, felét az ételhez adjuk és
további 5-10 percig, fedő nélkül főzzük. A zöldséges-fehérboros pulykaherét
petrezselyemmel megszórva, pirítóssal kínáljuk.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OyICVokTPVP5Y9DmI5y0d4WgZSg5RZlpD31tOfAkqr9MLqeexo1ys0us1d0conLSJwAVYJEjIdc97Q1W-Wa9FcdZEyLb1PDxSYRDSDt5qC2cJwMGjl7qAQIiJ1HoQPskwSPOzxGzz3oA/s1600/szilveszterre4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6OyICVokTPVP5Y9DmI5y0d4WgZSg5RZlpD31tOfAkqr9MLqeexo1ys0us1d0conLSJwAVYJEjIdc97Q1W-Wa9FcdZEyLb1PDxSYRDSDt5qC2cJwMGjl7qAQIiJ1HoQPskwSPOzxGzz3oA/s1600/szilveszterre4.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Megjegyzés: nehezen emészthető étel, lehetőleg ebédre
fogyasszuk. Kakasheréből is készíthető.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2014. évi februári számában is megjelent.</span></div>
<br />Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-49918390142222032582014-04-19T08:00:00.000+02:002014-04-19T08:00:03.837+02:00Mazsolás kelt kalács<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTRRsOR1zGPFlgrUiBEf40ChnZ2ZTjmsrvNjniv6cVCB87U9MxOC8WQBlPM3jLuVPRLIUFcuKdsRrhN_atm2aa9bov5-kqf-ckSDpVcmY8V1XB0AOVqTTCN06qY4pquxZ_oRNS7901ONR/s1600/Febru%C3%A1r23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTRRsOR1zGPFlgrUiBEf40ChnZ2ZTjmsrvNjniv6cVCB87U9MxOC8WQBlPM3jLuVPRLIUFcuKdsRrhN_atm2aa9bov5-kqf-ckSDpVcmY8V1XB0AOVqTTCN06qY4pquxZ_oRNS7901ONR/s400/Febru%C3%A1r23.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">A húsvét elképzelhetetlen kelt kalácsok nélkül. Ezúttal egy egyszerű, hagyományos mazsolás kalácsot hoztam. A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2013. évi húsvéti számában jelent meg.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELK3FO5jeGfoRIgZBq_BkAHrxMe8SG0yiBki1oI65X1Eq9dHLgZoNOMPmPgX163SxbXHqUsnFTFYShmctLa9Gl2bfVo1CKiseflAQFophvzBRLHL0_Jj2MEuFLn7-0QsTux5GibkqDaaB/s1600/Febru%25C3%25A1r22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELK3FO5jeGfoRIgZBq_BkAHrxMe8SG0yiBki1oI65X1Eq9dHLgZoNOMPmPgX163SxbXHqUsnFTFYShmctLa9Gl2bfVo1CKiseflAQFophvzBRLHL0_Jj2MEuFLn7-0QsTux5GibkqDaaB/s400/Febru%25C3%25A1r22.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Hozzávalók 1 kalácshoz:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">50 dkg
liszt</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">10 dkg
cukor</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 evőkanál
vaníliá<span class="il">s</span> cukor</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">csipet <span class="il">s</span>ó</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2,5 dkg
élesztő</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2,5 dl langyos tej</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">6 dkg puha
vaj vagy 1 nagy evőkanál zsír</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 tojá<span class="il">s</span>
<span class="il">s</span>árgája</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 citrom
reszelt héja</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">15 dkg
mazsola </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><i>a kalács kené<span class="il">s</span>éhez: </i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 tojá<span class="il">s</span> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><i>a szóráshoz:</i></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmaoGBeJ3Zi17JmDNjbFWmwtKFS4mYEeXOUJSnkyhRiY7VQJMrl62vTAfpICT6biNpyV1fYVB0zkHXA-lpVThJZa8Q9oCrEtjl-Dan0_Ae7mL2QtZOQjLef5DJFz913pRT664sc_DS2CAR/s1600/Febru%25C3%25A1r25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmaoGBeJ3Zi17JmDNjbFWmwtKFS4mYEeXOUJSnkyhRiY7VQJMrl62vTAfpICT6biNpyV1fYVB0zkHXA-lpVThJZa8Q9oCrEtjl-Dan0_Ae7mL2QtZOQjLef5DJFz913pRT664sc_DS2CAR/s400/Febru%25C3%25A1r25.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">A langyos tejhez kever<span style="font-size: small;">ünk </span>1 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk
az élesztőt é<span class="il">s</span> felfuttatjuk. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a <span class="il">s</span>ót, a
vaníliá<span class="il">s</span> cukrot, a maradék cukrot, a reszelt citromhéjat, az élesztő<span class="il">s</span> tejet, a
vajat, a tojá<span class="il">s</span> <span class="il">s</span>árgáját, é<span class="il">s</span> könnyű tésztává dagasztjuk. Letakarjuk é<span class="il">s</span> langyos
helyen 40-50 perc alatt, duplájára kelesztjük. Lisztezett felületen ujjnyi
vastagságú téglalappá nyújtjuk. Megszórjuk mazsolával, feltekerjük, é<span class="il">s</span>
<span class="il">s</span>ütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarjuk, é<span class="il">s</span> 20 percig kelesztjük, majd
megkenjük felvert tojással. 170 fokra előmelegített <span class="il">s</span>ütőben kb. 40-50 perc
alatt készre <span class="il">s</span>ütjük. Langyosan, szeletelve, porcukorral megszórva kínáljuk.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Aki fonott kalácsot szeretne sütni a lenti linken megtekintheti a fonási technikát:)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<a href="http://youtu.be/3yMIxMVc4hc" style="background-color: white; color: #1155cc; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; text-align: start;" target="_blank">http://youtu.be/3yMIxMVc4hc</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-54840047268574414052014-04-18T08:00:00.000+02:002014-04-18T08:00:04.832+02:00Nyúlpecsenye hagymás burgonyával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOnCTuIIMtEMeeeAIw4hXppY95VplFhrSy9Pblpre4pMea2hDqgUmxim7yNHbH3K726yZykB5FNVvk6j-VjCyyS2136hUTahKvvDqX-37nJJlCps1WZ4zMaTDs8-mdDTTvtZzNCFcpHJCE/s1600/November8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOnCTuIIMtEMeeeAIw4hXppY95VplFhrSy9Pblpre4pMea2hDqgUmxim7yNHbH3K726yZykB5FNVvk6j-VjCyyS2136hUTahKvvDqX-37nJJlCps1WZ4zMaTDs8-mdDTTvtZzNCFcpHJCE/s1600/November8.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">80 dkg
nyúl lapocka vagy comb<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="1 kg" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 kg</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> burgonya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-3
közepes hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
füstölt szalonna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5+5 dkg
vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">petrezselyemzöld <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlMVqu57IBtqOqFGoQ2zWD5kjq_afmhY9pSEyOoSo3MOb45Xl1oK7XpzTlq10OjGT19NRUTGCY4WWnjkJJRW_LVvsDD9VwYDwjXcFqfqGfXx0mB-Ll72v_s2Y8oqmBgGLhyZbUtkmhtDo/s1600/November9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlMVqu57IBtqOqFGoQ2zWD5kjq_afmhY9pSEyOoSo3MOb45Xl1oK7XpzTlq10OjGT19NRUTGCY4WWnjkJJRW_LVvsDD9VwYDwjXcFqfqGfXx0mB-Ll72v_s2Y8oqmBgGLhyZbUtkmhtDo/s1600/November9.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt; text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A nyúlhúst sózzuk, borsozzuk, a megtisztított hagymát,
burgonyát kb. fél cm-es karikákra szeleteljük, a szalonnát felcsíkozzuk és 5
dkg felolvasztott vajon üvegesre sütjük, majd kiszedjük az edényből. A maradék
zsiradékon kisebb adagokban megpirítjuk a húst és félretesszük. A visszamaradt
zsiradékhoz hozzáadjuk a maradék vajat, belekeverjük a hagymát és a burgonyát.
Kevergetve addig sütjük, amíg kissé pirulni nem kezdenek a zöldségek. Sózzuk,
borsozzuk, hozzákeverjük a szalonnát, és egy tepsibe öntjük. A
burgonyás-hagymás keverékre fektetjük a hússzeleteket, bedörzsöljük zúzott
fokhagymával, kevés vizet öntünk rá és lefedjük. 180 fokra melegített sütőben
35-40 percig sütjük, majd levesszük a fedést és kb. 10 percig pirítjuk a húst.
Forrón, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bmFlPgezFQeV2Ga6oFNUlkjSfQx5iX7rofeuTXN6OdPC865hoC_Y4EhuGEjjzXIBhjcCSL5q2wZaD1Ewc0cDezZft4MTR8mszL3-FJ5-5JBnZtQi8tdx_ustaYRbEqqy4fSQ7Jcv7FmY/s1600/November10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bmFlPgezFQeV2Ga6oFNUlkjSfQx5iX7rofeuTXN6OdPC865hoC_Y4EhuGEjjzXIBhjcCSL5q2wZaD1Ewc0cDezZft4MTR8mszL3-FJ5-5JBnZtQi8tdx_ustaYRbEqqy4fSQ7Jcv7FmY/s1600/November10.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014. évi februári számában is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-56577685026991645422014-04-17T10:37:00.000+02:002014-04-17T10:37:24.709+02:00Citromos tiramisu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhlvLW1F8W1-bZkB8MM1kLQtiNVkuav0_6ew9r-sjZTKhNwMJFg9V9rfZ6c9oWqO869_FP8wW0YIJwl6VuwlmH1h63J2373Y5JeDobE3qKX0l_CFTLjBzs4sKFTPNNM3MariLiylLdOIqO/s1600/%25C3%2581prilisra+20146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhlvLW1F8W1-bZkB8MM1kLQtiNVkuav0_6ew9r-sjZTKhNwMJFg9V9rfZ6c9oWqO869_FP8wW0YIJwl6VuwlmH1h63J2373Y5JeDobE3qKX0l_CFTLjBzs4sKFTPNNM3MariLiylLdOIqO/s1600/%25C3%2581prilisra+20146.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">50 dkg
mascarpone krém<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4-5
evőkanál <a href="http://kifoztuk.hu/receptjeink/item/lemon-curd-angol-citromkrem">citromkrém</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">50 dkg
babapiskóta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 nagyobb
tojás<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg
cukor <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2-<st1:metricconverter productid="3 dl" w:st="on">3 dl</st1:metricconverter> friss citromból készült
limonádé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">3-4
evőkanál reszelt csokoládé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 citrom
reszelt héja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jaCD51KZq9zMJhPqXo1CPV7YYr2TqedA5ePYAr-ZnNyL70Td0OgMQrNJMFWEXc5gsU5OZw93veGLl5DJkMXKlXMFV9QWqlOln1cS5RO88FEo_hCvoUyrJLzW47C5Zmd4z-ktJlhRyqHi/s1600/%25C3%2581prilisra+20147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jaCD51KZq9zMJhPqXo1CPV7YYr2TqedA5ePYAr-ZnNyL70Td0OgMQrNJMFWEXc5gsU5OZw93veGLl5DJkMXKlXMFV9QWqlOln1cS5RO88FEo_hCvoUyrJLzW47C5Zmd4z-ktJlhRyqHi/s1600/%25C3%2581prilisra+20147.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10pt; text-align: justify;">A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a
mascarponéval és 6 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a citromkrémet. A tojások
fehérjét a maradék cukorral habbá verjük, és a citromkrémes masszába forgatjuk.
A babpiskótát egyenként a limonádéba mártjuk, és egy tál aljára rétegezzük.
Rásimítjuk a citromos krém egy részét, majd addig folytatjuk a rétegezést
piskótával és a krémmel, amíg a hozzávalók el nem fogynak, ügyelve arra, hogy a
tetejére citromos krém kerüljön. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálaláskor
megszórjuk reszelt csokoládéval és reszelt citromhéjjal.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjaSG5qwwKOWi7Zgo8HcC45akadNcjwWUzbcCRI7T-31sID4-KB26ILMwFWA57WwQJtwawxkleDw9Uba8xWMmHSrehCB4buDM63cF8Bw_MEL306pWtvMSu4zoM54EIrloyrXsQlK8Z0Hv/s1600/%25C3%2581prilisra+20148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjaSG5qwwKOWi7Zgo8HcC45akadNcjwWUzbcCRI7T-31sID4-KB26ILMwFWA57WwQJtwawxkleDw9Uba8xWMmHSrehCB4buDM63cF8Bw_MEL306pWtvMSu4zoM54EIrloyrXsQlK8Z0Hv/s1600/%25C3%2581prilisra+20148.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2014. évi áprilisi számában is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-46995686215596356572014-04-15T17:44:00.000+02:002014-04-15T17:44:05.534+02:00Csirkemell vörösboros-tejszínes gombával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKwd-WSv_02qXH-3QLDXEinOhkn2BTr6VrYZjs8X8BzwjP8jO7JdobAA1P8E5sK6KkZVRWciXcJuaWn15cNQRyOKXiC9UnV78F8Ts1mKvqqp4rxxA-5nEOwgm7vrUKrtkbUXxVSt4-Cg2J/s1600/M%C3%A1rcius+20149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKwd-WSv_02qXH-3QLDXEinOhkn2BTr6VrYZjs8X8BzwjP8jO7JdobAA1P8E5sK6KkZVRWciXcJuaWn15cNQRyOKXiC9UnV78F8Ts1mKvqqp4rxxA-5nEOwgm7vrUKrtkbUXxVSt4-Cg2J/s1600/M%C3%A1rcius+20149.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 db egész
filézett csirkemell<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">80 dkg
erdei gomba<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> vörösbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">kakukkfű<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csokor
petrezselyemzöld<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSu2igLGYy1zrwLtwM3nmrA1GuOvq8RRcLkfnXaQK5dOZBzfIMabggvz-uP-aQzmKB7jHfZbuFjgjoUQY_wz_Uwo2bGIAtfLylYJSc2U5ZOV_EYcPgdHSlFMHyJTvsGscJRIWkJHrIQ8aH/s1600/M%C3%A1rcius+201410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSu2igLGYy1zrwLtwM3nmrA1GuOvq8RRcLkfnXaQK5dOZBzfIMabggvz-uP-aQzmKB7jHfZbuFjgjoUQY_wz_Uwo2bGIAtfLylYJSc2U5ZOV_EYcPgdHSlFMHyJTvsGscJRIWkJHrIQ8aH/s1600/M%C3%A1rcius+201410.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A csirkemellet félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk és a
felolvasztott vajon, közepes lángon kb. 15 percig sütjük, amíg a hús el nem
készül, közben forgatjuk, hogy minden oldala piros legyen. A húst kivesszük, és
a maradék vajon kisebb adagokban megsütjük a gombát, majd valamennyit
visszatéve az edénybe, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Felöntjük vörösborral, összeforraljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt,
visszatesszük a húst és közepes lángon a következő forrásig melegítjük. Apróra
vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-hxzd0hT1-_Wpb-2Fjs4wRaOUVHGwh2SD66szLtarUwlZnK0iuKb3yCqXLQwZEyChlPubFXvuKxSSYV-SDQFAhh4cFVocWw0P5felU6A86OvlBMnbZdyhhr0xtpL0sHRqNgVKHGsleJou/s1600/M%C3%A1rcius+201411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-hxzd0hT1-_Wpb-2Fjs4wRaOUVHGwh2SD66szLtarUwlZnK0iuKb3yCqXLQwZEyChlPubFXvuKxSSYV-SDQFAhh4cFVocWw0P5felU6A86OvlBMnbZdyhhr0xtpL0sHRqNgVKHGsleJou/s1600/M%C3%A1rcius+201411.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető étel. Lehetőség szerint illatos, karakteres ízű erdei gombát használjunk.<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2014. évi áprilisi számában is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-71386055089753615082014-04-14T23:25:00.000+02:002014-04-14T23:25:48.340+02:00Fehérboros mángold leves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyiIlt6hyL3r0Ngzc1ngO2RbaxYSWnmEFzKZXtrl7mb2eRsxh_GqSsApVgFnlZHmD7Q2x4fP9kmI7bVGUuV-XOo8-InDV7aHzfnPhWar_BGOsr3m7VP7C2nDBsIA4iffcV6s3BX5RWVuOf/s1600/%C3%81prilisra+20145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyiIlt6hyL3r0Ngzc1ngO2RbaxYSWnmEFzKZXtrl7mb2eRsxh_GqSsApVgFnlZHmD7Q2x4fP9kmI7bVGUuV-XOo8-InDV7aHzfnPhWar_BGOsr3m7VP7C2nDBsIA4iffcV6s3BX5RWVuOf/s1600/%C3%81prilisra+20145.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">30 dkg
mángold<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 közepes
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">4 közepes
burgonya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1,5-<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on">2 dl</st1:metricconverter> húsleves vagy zöldség
alaplé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 evőkanál
olívaolaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYc4SHvWEExnwRtirbdm7C3cAXTYqJd13TTjRMsHU2VPCKU99h1elL5nt77pUf87XQIOEPwJAHKTlBF45VUEzg7VjN2if308mB6OF18p83XtF0UliZzd-4AsYAwjNDuR3zYWnyOHpyLMn/s1600/%25C3%2581prilisra+20143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYc4SHvWEExnwRtirbdm7C3cAXTYqJd13TTjRMsHU2VPCKU99h1elL5nt77pUf87XQIOEPwJAHKTlBF45VUEzg7VjN2if308mB6OF18p83XtF0UliZzd-4AsYAwjNDuR3zYWnyOHpyLMn/s1600/%25C3%2581prilisra+20143.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a hagymát
felszeleteljük, a burgonyát kockákra vágjuk, a mángold leveleit kb. 1,5 cm-es
csíkokra vágjuk. A hagymát az olívaolajon és vajon addig sütjük, amíg pirosodni
nem kezd, majd hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük az alaplével és a fehérborral.
Közepes lángon forrásig főzzük, majd beletesszük a mángoldot, sózzuk, borsozzuk,
és addig főzzük a levest, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Melegen, pirítós
kenyérrel kínáljuk.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiileOLDFiS0KFAZ8D9ZAIZeKCswyexTLPvM3e-dlZMFbby8xuxTbBbm4_2_q-HnmfVrt3bG8dhuQl34gxvMfbSmxXAhoeyViqDX5yC63ZYHghk9LnhBPflGE_SjhSY3rryX2koJ6zp6b5h/s1600/%C3%81prilisra+20143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiileOLDFiS0KFAZ8D9ZAIZeKCswyexTLPvM3e-dlZMFbby8xuxTbBbm4_2_q-HnmfVrt3bG8dhuQl34gxvMfbSmxXAhoeyViqDX5yC63ZYHghk9LnhBPflGE_SjhSY3rryX2koJ6zp6b5h/s1600/%C3%81prilisra+20143.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> magazin 2014. évi áprilisi számában is megjelent.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-587598148378640392.post-16284008399132017142014-04-02T19:54:00.000+02:002014-04-14T23:26:05.313+02:00Mángoldos-medvehagymás borjútekercs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQUVcCwjLUgEYF4L8Rn_moWugrVpmHi0b3SYhzZ5cZf6TKSpxa3GQOYM66BhQsJUaR1B7hv-j1NjW7QhlJj1Hwlpa7i5VnbTvKY_Nuj8xmlY6WZ0K-fmRUBg-PGk_gG5L_0G-Bu-q_CZ-Z/s1600/%C3%81prilisra+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQUVcCwjLUgEYF4L8Rn_moWugrVpmHi0b3SYhzZ5cZf6TKSpxa3GQOYM66BhQsJUaR1B7hv-j1NjW7QhlJj1Hwlpa7i5VnbTvKY_Nuj8xmlY6WZ0K-fmRUBg-PGk_gG5L_0G-Bu-q_CZ-Z/s1600/%C3%81prilisra+2014.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br /></span></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">Hozzávalók</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">8 szelet
borjúhús<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">10 dkg füstölt
szalonna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csokor
medvehagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">25-30 dkg
mángold<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1 csokor
petrezselyemzöld aprítva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
teáskanál dijoni magos mustár<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">6-8 szem
közepes burgonya<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 nagyobb
hagyma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on"><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">2 dl</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"> fehérbor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen őrölt
bors<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">kakukkfű<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">5+8 dkg
vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><b>a sárgarépa körethez:</b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">6-8 db
közepes sárgarépa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">6 dkg vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">1
teáskanál cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">só<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">frissen
őrölt bors<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguY61Li9tdhCykWB7VL4NWmMBFc-PTf3z1iUT5POSJBEEEVQtHtlEnyvQAh51QIyrZX2Ax0t1Bhbe9D_Z8-oWAMEDjaaJUtFlRxNGLklBG48Defj-5359mr3zaFy7_aP7iCnhcK2iexNfn/s1600/%C3%81prilisra+20141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguY61Li9tdhCykWB7VL4NWmMBFc-PTf3z1iUT5POSJBEEEVQtHtlEnyvQAh51QIyrZX2Ax0t1Bhbe9D_Z8-oWAMEDjaaJUtFlRxNGLklBG48Defj-5359mr3zaFy7_aP7iCnhcK2iexNfn/s1600/%C3%81prilisra+20141.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">A borjúszeleteket kiklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk. A
szalonnát apró kockákra vágjuk. A megmosott, lecsöpögtetett mangold és
medvehagyma leveleket felszeleteljük. 5 dkg vajon üvegesre sütjük a szalonnát,
hozzákeverjük a felszeletelt zöldségeket, és 10-15 percig pároljuk. A tűzről
levéve hozzákeverjük a mustárt, sózzuk, borsozzuk és hozzákeverjük az aprított
petrezselyemzöld felét. A zöldséges tölteléket elosztjuk a hússzeleteken,
feltekerjük és megkötözzük. A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk, és nagyobb
darabokra vágjuk. A hústekercseket a maradék vajon oldalanként 2-2 percig
sütjük, kivesszük az edényből és a visszamaradt zsiradékon kissé megpirítjuk a
burgonyát és a hagymát. Megszórjuk kakukkfűvel, enyhén sózzuk, borsozzuk.
Sütőben használható fedeles edénybe öntjük a zöldségeket, ráfektetjük a
hústekercseket, felöntjük fehérborral, 1-<st1:metricconverter productid="2 dl" w:st="on">2 dl</st1:metricconverter> vízzel és lefedjük. 180 fokra melegített
sütőben kb. 35-40 percig sütjük, amíg a hús és a zöldségek meg ne puhulnak majd
a fedőt levéve további 10 percig pirítjuk. A sárgarépa körethez a megtisztított
sárgarépát vékonyan felszeleteljük, vagy legyaluljuk. A vajon cukorral
megszórva, sózva, borsozva kevés vízzel 10-15 percig pároljuk. A hústekercseket
párolt sárgarépával, burgonyával, a maradék apróra vágott petrezselyemzölddel
megszórva tálaljuk.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBmfPDMytGAWIVG6DqMHmxSkpTuq3zyBtSieHPwAFnc0ilkMGSslL3xzmsGOPX6HSiFecz3Ah4A8q20Joe50XMA1M8Zoc5SbXGrPWiw9POZAspbQJXOaCSsBGC5yobekEQhZmGpFjCp4t/s1600/%C3%81prilisra+20142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBmfPDMytGAWIVG6DqMHmxSkpTuq3zyBtSieHPwAFnc0ilkMGSslL3xzmsGOPX6HSiFecz3Ah4A8q20Joe50XMA1M8Zoc5SbXGrPWiw9POZAspbQJXOaCSsBGC5yobekEQhZmGpFjCp4t/s1600/%C3%81prilisra+20142.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
Tipp: borjúhúst helyettesíthetjük sertéskarajjal, combbal, vagy csirkemellel.<br />
<br />
A recept a <a href="http://kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> 2014. évi áprilisi számában jelent meg, amelyben sok tavaszi és húsvéti recepttel készültünk.Tündérhttp://www.blogger.com/profile/06656194674815215074noreply@blogger.com2